Перевірений рецепт приготування смачних вершкових пампушок.

Рецепт

1. Виготовлення тіста

вода 300 мілілітрів • вершкове масло 100 грам • сіль

Закип’ятити воду в каструлі з маслом і дрібкою солі.

рецепт

Додайте борошно в миску безперервно і перемішуйте, поки тісто не з’єднається.

Дайте тісту охолонути, а потім повільно розмішайте яйця.

Тісто наповнюється пінопластовим пакетом, пресованим на деко, застелене пергаментним папером, по колу.

Випікайте в розігрітій до 200 ° C духовці близько 26 хвилин.

6. Зробіть крем

У каструлі зварити молоко, цукор та жовток. Після закипання поступово додайте борошно і постійно помішуйте, поки не утвориться однорідний і густий крем.

вершкового масла 125 грам • коньяку 2 ст

Коротким віночком розтопіть розтоплене вершкове масло з коньяком до піни, потім вмішайте в охолоджений крем.

Запечені пампушки ріжуть горизонтально і заливають кремом. Ми можемо подати його посипавши цукровою пудрою.