Ніжним кабачкам не можна протистояти, щільні, тонкошкірі, стрункі овочі можна приготувати тисячами способів, і їх можна добре приправити завдяки своєму нейтральному смаку. Його велика перевага полягає в тому, що його швидко закінчують, і це найсмачніше, якщо воно все ще трохи хрустке, клює. Одним з моїх улюблених в даний час є ця проста жахлива кремова версія, яка готова за лічені хвилини і може бути подана різними способами.

Цукіні, часник і вершки, цю велику саму по собі велику можна назвати рагу або овочевою, чудовим гарніром до смаженого м’яса, риби, вегетаріанці також чудово підходить до рису та макаронних виробів, і, як не дивно, цей шовковистий варіант також любить діти. Базовий рецепт має безліч можливостей, ми можемо зарядити турбо за допомогою жмені зеленого горошку або шпинату, ми можемо почати все це для любителів м’яса з трохи підсмаженого бекону, а у веганському варіанті ви можете замінити крем на рослинний крем або кокосовим кремом, і дуже добре додайте спеції.

кабачок

Вершковий кабачок тепер трохи весняної цибулі і солодкий, ароматний з помідорами зроблений зі свіжого базиліка, одного дня його готували на тісті з трохи тертого пармезану, а решту замінювали невеликою кількістю вершків, обвалювали сирими ньоккі, посипали тертим сиром, де це майже робилося само собою. І те, і інше можна подати за 15 хвилин, тоді як до них можна додати швидкий салат!

Інгредієнти:

  • 60 дкг молодих кабачків
  • 2 пасма зелена цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 2 середніх помідора
  • 1,5 дл вершків
  • жменька свіжого базиліка
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка: Кінці кабачків зрізають, помідори рубають, а потім обидва нарізають кубиками. Очистіть зелену цибулю, обведіть їх і покладіть разом з кабачками на сковороду з 2 столовими ложками оливкової олії і смажте 4-5 хвилин, потім додайте помідори, сіль, перець, додайте подрібнений часник, а потім залийте вершками тушкуйте до хрусткого стану протягом декількох хвилин. Тим часом базилік дрібно нарізати і зняти з вогню і розмішати вершковий кабачок.

Подається негайно, укладається на дуже смачну приготовлену пасту і посипається пармезаном, але також чудово підходить як гарнір до смаженого м’яса та риби, але поливається сирими ньоккі, посипається тертим сиром і штовхається в духовку на 10 хвилин.!