У кожного з нас є свій хороший рецепт картопляного соусу. Мій друг хотів, окрім старого доброго класичного м’ясного рулету, чудовий тонкий картопляний соус з кропом, тому я приготував його із солодким вершками, він чудово доповнював смак м’ясного рулету, і більше нічого не потрібно було подавати. Я додаю свій перевірений рецепт хорошого картопляного соусу.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я нарізав очищену картоплю кубиками, поклав у холодну воду, додав лавровий лист, все чорне і всі нові спеції, часник, цибулю, в який поклав по одній цілій гвоздиці, солі, цукру і довів все до кипіння, кип’ятив з температура кипіння на середньому вогні, поки картопля не розм’якне - близько 15 хвилин.
Поки що я підготував солодкий крем для приготування, ви також можете використовувати інший солодкий крем на ваш вибір.
Я кладу борошно в миску.
. Я влив солодкий крем і збивав його спіральним віночком на гладкий пиріг - приблизно 3-4 хвилини.
Як тільки картопля звариться.
.поступово, постійно помішуючи, я додав гладкий пиріг і зварив.
разом протягом приблизно 15 хвилин, щоб втратити смак борошна і сформувати соус достатньої приблизно середньої густини. Я дав готовому картопляному соусу деякий час постояти з вимкненим полум’ям, і лише потім я скуштував його з білим винним оцтом, щоб він не конденсувався, він був гладким і отримав ніжний кисло-солодкий освіжаючий смак.
Поки соусу не стало, я почав смажити класичні, перевірені круглі котлети в достатній кількості хрусткої олії та приємного червоного кольору.
Я готував фрикадельки з 500 г свиного лопатки за моїм перевіреним рецептом цієї смачної класики від 4 травня 2013 р. Http://varecha.pravda.sk/recepty/fasirky-fotorecept/40416-recept.html Я зробив їх більше, вони також чудово холодні з хлібом, і я припустив добре, тому що смачний картопляний соус пройшов дуже швидко і був відразу ввечері.
Безпосередньо перед подачею я змішав купу готового кропу в готовий картопляний соус і все було зроблено відразу.
Я зачерпнув гарячий соус у глибоку тарілку і поклав зверху хрустку гарячу фрикадельку. Це швидка і перевірена смачна класика, яка ніколи не розчаровує і не доповнює одне одного ідеально, хвалити не потрібно, вона хвалиться і швидко зникає:-)))) Я роблю цей соус навіть влітку, він навіть чудовий на смак коли холодно, ми його їмо лише так, нічого:-)))