Цукор: підсилювач смаку та текстури та консервант у сучасній харчовій промисловості. Оскільки пересічний споживач не надто розглядає інгредієнти на етикетках продуктів, вони мало уявляють, скільки цукру вони насправді вносять в організм.

весь

Переважна більшість готових і напівфабрикатів, що є в магазинах, містять доданий цукор, який варто включати в щоденне споживання цукру.

Рекомендація ВООЗ

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, доданий цукор може становити до 10% від загальної добової норми споживання калорій. Це приблизно 50 грам, або 12 чайних ложок цукру. Однак, згідно з новим доповненням, якщо ви хочете схуднути, ви можете збільшити щоденне споживання цукру на 5%. Детальніше про це ви можете прочитати в нашій попередній статті.

Кожен - цукор!

Переглядаючи харчові етикетки, вам не потрібно просто піднімати голову до слова цукор, назви нижче по суті стосуються цукру, доданого по одному. Отже, це варто розглянути, якщо ви хочете схуднути. Також корисно знати, що чим раніше цукор або щось із наведеного нижче буде включено до списку інгредієнтів, тим більша частка даної їжі.

Глюкоза

Сахароза, або столовий цукор, складається з 50% глюкози та 50% фруктози, декстрози. Глюкоза розщеплюється в клітинах: насправді, це найважливіше паливо для клітин, і організм отримує з неї енергію. Єдина проблема, якщо ви приносите більше, ніж потрібно.

Фруктоза

Друга половина сахарози - це фруктоза, також відома як фруктоза. Багато людей вважають, що це кращий вибір, ніж традиційний цукор у доданій формі, але оскільки він майже повністю розщеплюється в печінці, його надмірне споживання може сильно вплинути на найважливіший орган детоксикації організму. Детальніше про це ви можете прочитати в нашій попередній статті.