Ви любите гриби? Я роблю, що завгодно. Сьогодні я підготувала рецепт з гливи, який не тільки смачний, але і корисний. У Стародавньому Китаї люди дарували його і навіть використовували як валюту для своєї унікальності. Це має стільки позитивного впливу на наш організм, що вони навіть не помістилися б тут. Принаймні ми будемо пам’ятати. Гриб містить бета-глюкани, вітаміни групи В, С, D, К, білки, мікроелементи хрому, міді та заліза. Ви також можете чаклувати з нього дуже смачну їжу.
Час підготовки: приблизно 35 хвилин
Що нам знадобиться на 2 порції?
- 2 цибулини
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 чайні ложки меленого червоного перцю
- 500 г свіжих глив
- 200 г кабачків
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
- 250 мл якісного кулінарного крему
- 4 столові ложки якісної сметани
- 1 чайна ложка кайенського перцю (або перцю чилі)
Як ми будемо діяти далі?
1. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на розігрітій олії разом з червоним перцем.
2. Додати подрібнені гливи, залити невеликою кількістю води і тушкувати.
3. Почистіть кабачки, подрібнені кабачки покладіть у блендер з невеликою кількістю води і змішайте в кашу.
4. Додайте змішані кабачки до гриба, приправте сіллю, чорним меленим перцем і тушкуйте, поки гриб не стане м’яким. Близько 25-30 хвилин. Час від часу перемішуйте.
5. Коли гриб задихнеться при постійному помішуванні, додайте кулінарні вершки, сметану та кайенський перець.
6. Відварити і подати до столової ложки сметани.
7. Ми можемо подати, наприклад, шматочок цільнозернового хліба.
Тип: Якщо ми хочемо мати веганську версію, ми будемо використовувати рослинні вершки.
Харчові цінності на 1 порцію:
Смачного!
Ви також можете знайти інші смачні корисні рецепти в книгах Від Фітки до Кухні:
Насолоджуйтесь грибами також у цих рецептах:
- Приготуйте фантастичний солодкий картопляний пиріг, також багатий білками бабу - 3 лютого 2021 року
- Ви страждаєте ослабленим імунітетом? Цей салат з квашеної капусти та яблук справді поповнить ваш вітамін С - 29 січня 2021 року
- Спагетті з кабачків з каррі з м’ясом індички: підказка для швидкого обіду, рецепт готовий за 20 хвилин - 22 січня 2021 року
Стаття була додана 21.02.2018 та включена до категорії: Вегетаріанські рецепти Автор: Юлія Рашлова
- Вешенка - чудодійний гриб!
- Грибний строганов Відмінний здоровий обід не тільки для вегетаріанців - Fitshaker
- Різотто з кольорової капусти з м’ясом індички для швидкого обіду або вечері протягом 30 хвилин - Fitshaker
- Тефтелі з червоної сочевиці з ведмежим часником здоровий обід або вечеря, готові за 30 хвилин - Fitshaker
- Вешенка - рецепт