Скористайтеся всіма перевагами сезону ведмежого часнику та приготуйте ці смачні млинці з сочевиці. З усіх бобових культур сочевиця має найбільше білка і найменше жиру. Він також багатий кальцієм, залізом, фосфором, селеном, цинком та вітамінами В1, В2, В6. Крім того, червону сочевицю не потрібно замочувати на ніч, і навіть саме її приготування займе у вас всього близько 15-20 хвилин. У поєднанні з ведмежим часником, шпинатом та зеленою цибулею ви отримуєте смачний обід або вечерю.

Час підготовки: 30 хвилин

Що нам знадобиться на 4 порції?

  • 1 склянка червоної сочевиці
  • морська/гімалайська сіль
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки сухарів (наприклад, кукурудза або спельта)
  • 2 столові ложки тонких плавників
  • 1 столова ложка гірчиці
  • ½ чайні ложки спецій каррі
  • ½ чайні ложки або спеції
  • мелений чорний перець
  • ½ зелена цибуля
  • 3-4 ведмедя листя часнику
  • жменька дитячого шпинату
  • близько 20 мл оливкової олії для смаження

Як ми будемо діяти далі?

1. Промийте червону сочевицю і акуратно варіть у підсоленій воді.

2. Потім залийте його і дайте трохи охолонути.

3. Додайте до сочевиці яйця, сухарі, вівсянку, гірчицю і приправте сіллю та спеціями.

4. Нарешті змішайте дрібно нарізану зелену цибулю, ведмежий часник і листя дитячого шпинату.

5. Смажте млинці до золотистого кольору на оливковій олії та якісній сковороді.

6. Коли на одній стороні млинця утворюється хрустка скоринка, щоб млинець не був похований, переверніть його.

7. Готові млинці подавайте до будь-якого свіжого салату.

Харчові цінності на 1 порцію:

тефтелі

Смачного!:-)

Ви також можете знайти інші фантастичні рецепти в нашій книзі Від фітнесу до кухні 1:

Дивіться також ці рецепти:

Картопляно-селерові млинці - замініть класику на здоровий варіант

Морквяно-горохові млинці - приготуйте щось корисне і дуже смачне

Гречані млинці - як чудовий обід, обід і вечеря

  • Вегетаріанський бобовий чилі натхненний мексиканською кухнею - 15 березня 2019 р
  • Порада для швидкого обіду до 30 хвилин: соус з сочевиці бичачих очей - 18 січня 2019 року
  • Порада здорового обіду і для вегетаріанців: каррі з нуту та кабачків - 7 вересня 2018 року

Стаття була додана 05.02.2018 і включена до категорії: Безглютенові рецепти Швидкі обіди та вечері протягом 30 хвилин Вегетаріанські | Автор: Lívia Šuľová