Вегетаріанські страви також насичені фарбами та особливо смаками. Тофу, сейтан або темпе не обов’язково використовувати у вегетаріанській їжі як замінник м’яса. Наприклад, з таких грибів можна приготувати чудову вегетаріанську їжу. І я можу вам сказати, що люди, яким взагалі не потрібно займатись грибами, також можуть стати шанувальниками цього грибового строгану. Наприклад, як мій брат, який настільки сподобався їжі, що ви також просили його поснідати. Я більше не буду вас витягувати, подивіться на рецепт.

Час підготовки: 45 хвилин

Що нам знадобиться на 4 порції?

  • 1 столова ложка масла топленого масла (або оливкової або кокосової олії)
  • 1 цибулина
  • 500 г грибів
  • морська/гімалайська сіль
  • мелений чорний перець
  • мелений раску
  • 1 столова ложка сушеного чебрецю
  • Лиж столові ложки сушеного розмарину
  • 2 столові ложки томатного соусу
  • 1-2 склянки води
  • ¼ чашки білого вина
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 3 столові ложки соєвого або соусу Ворчестер
  • ½ чашки білого йогурту (наприклад, грецького)

Як ми будемо діяти далі?

1. Обсмажте порізану кубиками цибулю на вершковому маслі.

2. Додайте нарізані гриби, посоліть, поперчіть і тушкуйте 10 хвилин.

3. Щоб гриби не пригоріли, ми можемо залити їх невеликою кількістю води.

4. Додайте томатне пюре і 1 склянку води.

5. У другому горщику доведіть біле вино до кипіння.

6. Варити 5 хвилин. Додайте у вино гірчицю та соєвий соус.

7. Варити ще 5 хвилин і додати до грибної суміші.

8. Нарешті додайте ложки білого йогурту і варіть деякий час. Якщо суміш густа, ми можемо додати трохи води.

ТИП: Як гарнір ми можемо подати, наприклад, коричневий рис, варені овочі та салат з буряка. Крім того, макарони, кус-кус тощо. Кожен за своїм смаком.

Харчові цінності на 1 порцію:

відмінний

Бажаю тобі смаку!:-)

Шукайте інші фантастичні рецепти в наших книгах Від фітнесу до кухні:

Надихайтеся іншими рецептами:

  • Швидка яєчна піца з сиром, шпинатом: ви не повірите, як легко ви можете її приготувати! - 1 лютого 2021 року
  • Імбирний пудінг з чіа з йогуртом та хурмікакі: ця комбінація ароматів вас завоює - 27 січня 2021 року
  • Наваристий кіловий суп з овочами та квасолею - 20 січня 2021 року

Стаття була додана 02.01.2018 та включена до категорії: Вегетаріанські рецепти Автор: Антонія Пушкашова