Вешенка - ще одна дивовижна річ від природи. Лікарські гриби відомі тисячі років, особливо в західнокитайській медицині. Сучасні дослідження підтверджують їх позитивний вплив на наше здоров'я та особливо на нашу імунну систему.

Як виглядає Oyster Oyster?

щодо
Вешенка - найздоровіший гриб, який ви можете зустріти на нашій території. Він доступний цілий рік, оскільки його також вирощують на спеціальних фермах. Не обов’язково купувати його лише в магазині. Ви можете зустріти його з жовтня по березень у купинах на стовбурах або стеблах листяних дерев, особливо на буках та тополях. У хвойних порід трапляється рідко.

Ви можете впізнати устрицю за капелюхом, який має ширину 40-200 мм, арочний, сухий, гладкий, блискучий, коричнево-оливковий до синьо-коричневого до сіро-блакитного. Його м’якоть біла і приємно пахне. Збираючи його, будьте обережні, щоб не переплутати його з вербою, яка росте одночасно і за однакових умов, але капелюх у неї коричневий.

Для чого хороша устриця?

Звернемося тепер до його цілющих ефектів. Вешенка містить препарат глюкан. Регулярне вживання глив сприяє покращенню імунітету. Він також діє проти раку. Це допоможе вам при шкірній алергії, при лікуванні екземи, геморою, варикозу. Це знизить рівень холестерину та допоможе при захворюваннях серця та судинної системи.

Він має противірусну та протизапальну дію, знижує високий кров’яний тиск та регулює рівень жиру в крові. Якщо ви переживаєте і страждаєте від депресії, це також допоможе вам. Можна сказати, це ще один природний антибіотик. Якщо ви намагаєтеся схуднути, цей грибок є правильним вибором для скорочувальної дієти.

Вешенка в аптеках

В аптеках вони запропонують вам різні препарати, що містять гливи з різними доданими допоміжними речовинами. Ви можете використовувати їх у такому вигляді або приготувати вдома самостійно. Ви можете сушити його і приймати регулярно, додаючи до їжі. Його використання універсальне.

Рецепти гливи

Кухня може бути підготовлена ​​різними способами. Ми запропонуємо вам декілька з них. Для початку щось простіше, що може зробити кожен:

Вешенка, запечена з картоплею

Сирі матеріали: 200г гливи, 4 відварених картоплі, 80 г масла, 1 цибулина, 100 г бекону, 2 яйця, сіль, перець, раска.

Підхід: Дрібно нарізану цибулю обсмажте на вершковому маслі, додайте нарізані гливи, посоліть, додайте раски і тушкуйте на повільному вогні. Коли глива розм’якне, ми додаємо нарізаний шматочок бекону, картоплю, спеції, ретельно перемішуємо і залишаємо все разом на полум’ї на деякий час. Наразі змастіть форму для випікання вершковим маслом і покладіть туди суміш із сковороди. Полити збитими яйцями і спекти.

Вешенка на вершках (гливи)

Сирі матеріали: 200г гливи, 1 збиті вершки, 1 сметана, 1 цибулина, сіль, раска, грибний перець, червоний мелений перець, макарони на вибір, олія.

Підхід: Подрібнену цибулю обсмажте на сковороді, припудріть меленим червоним перцем, додайте гливи гливу, сіль, перець, обсмажте разом і залийте водою Нехай вариться до м’якості. Змішайте збиті вершки зі сметаною і залийте підготовленою сумішшю. Дайте трохи закипіти, щоб загустіло, і подавайте з макаронами.

Немає обмежень для фантазії при підготовці гливи. Чи знаєте ви хороший, здоровий рецепт цього гриба? Поділіться з нами.