Поділіться
Весна традиційно асоціюється з Великоднем.
Для господинь це означає час, проведений на кухні та готування смаколиків для близьких.
Якщо у вас закінчуються ідеї, ми пропонуємо вам оригінальні натхнення, вишуканий смак яких ще більше посилить популярний Карпатський КБ.
Мазати маком та вишнею
Вам знадобиться:
- 350 г звичайного борошна
- 200 г напівгрубого борошна
- 300 мл молока
- 150 г цукру
- 150 г вершкового масла
- 2 яйця
- 7 г сухих дріжджів
- 1 ванільний цукор
- жовток і мигдалини
Наповнення:
- 200 г маку
- 80 мл Карпатський КБ
- 120 мл молока
- чашка вишень, завантажена в карпатському КБ
Вилити черешню з компотного соку і залити Карпатським КБ. Дайте йому відпочити на ніч.
У день випікання змішайте в мисці борошно (100 г звичайного борошна), цукор і сушені дріжджі. Додайте яйця і злегка перемішайте. Нехай молоко нагрівається разом з маслом. Нагрівати, поки масло не розплавиться. Дайте охолонути, поки суміш не стане теплою. Додати до борошна і перемішати тісто. Змішуємо близько 10 хвилин. Потім поступово додайте решту 100 г борошна. Змішайте тісто руками на присипаній борошном дошці і дайте йому піднятися приблизно 60 хвилин.
Ми приготуємо начинку. Змішайте мак з молоком і 80 мл соку, в який завантажували вишні. Поварити деякий час і дати охолонути.
Розкачати тісто на присипаній борошном дошці у прямокутник. Посипте маковою начинкою, посипте вишнею і переверніть. У нас вийде калюжа, яку ми згортаємо в коровай і зберігаємо у великій формі для пирога, яку змастили і посипали борошном. Змастіть жовтком, посипте мигдалем. Випікати при температурі 190 градусів, близько 30 - 40 хвилин.