- На кетогенній дієті споживання вуглеводів зменшується майже до максимуму, сприяючи споживанню жиру.
- Він має великий метаболічний вплив і швидко зменшує жир, але збільшує сечову кислоту і може спричинити подагру.
- Хороша дієта будується з нуля.
У світі харчування не все чорне чи біле. Існує велика різноманітність думок і ставлення до їжі та харчування, починаючи від рішень, які більш підпорядковуються етиці, наприклад, вегетаріанства або веганства, до змін у способі життя, які обертаються навколо спорт високої інтенсивності.
І час від часу також з’являються мода чи тенденції, які можуть нам допомогти різко змінюється обмін речовин і досягти швидких результатів, але також мати шкідливий вплив на здоров’я. Один із цих прикладів є кетогенна дієта.
Цей тип дієти складається максимально виключати вуглеводи (включаючи прості та складні цукри) з нашого раціону, особливо покращуючи споживання, жир, але також білок. Фахівець із спортивного харчуванняНурія Діес наголошує, що такий тип дієти не є низькокалорійним, як вважають багато людей. Калорії в раціоні регулюються навколо того, що потрібно кожній людині, чи це втрата ваги, чи збільшення м’язової маси.
Пояснити дію цієї дієти дуже просто: настільки зменшивши споживання вуглеводів (приблизно 20-25 грамів на день), генерується стан кетозу що змушує наш організм використовувати запаси жиру як джерело живлення. Тому однією з найяскравіших переваг кетогенної дієти є те, що вона дуже ефективна в короткий термін для виведення жиру з організму.
Одним з недоліків цієї дієти є те, що, як пояснює Нурія, вона вимагає багато дисципліни для підтримки цього кетозу і не кожен здатний його підтримувати. Але як користь слід зазначити, що покращує інсулінорезистентність за рахунок зниження рівня глюкози.
Як це впливає, якщо ти займаєшся спортивною діяльністю?
"У свій час вони продали його як дієта елітних спортсменів, але в більшості видів спорту наявність вуглеводів у раціоні є дуже важливою. Якщо ми не дамо цей макроелемент організму, м’язам і органам буде важко функціонувати при пікових показниках, що потрібно спортсмену ", - пояснює цей дієтолог.
Нурія Дієз, також з її спортивного досвіду, не поділяє принципів кетогенної дієти не вважаючи його збалансованим, оскільки він використовує не всі макроелементи, а "вітаміни, мінерали та клітковина сильно обмежені, зменшуючи та майже виключаючи споживання фруктів та деяких овочів".
Тому кетогенна дієта не розглядається найкращий спосіб схуднути оскільки, крім того, це може мати ефект відскоку. Крім того, це може викликати напади подагра при підвищенні рівня сечової кислоти.
У будь-якому випадку, цей тип дієти можна включати за розкладом і в короткі періоди до активізувати спалювання жиру. Якщо ми хочемо застосовувати це у своїх звичках, важливо завжди робити це контрольовано дієтологом та контролювати рівень гідратів, щоб процес кетозу не порушений.
Відповідно до критеріїв Більше інформації