Вітаміни - це ряд сполук необхідні для нормального функціонування нашого організму.
Я вирішив написати цю статтю сьогодні, бо зараз настає холод, а разом із ним і застуда. І є багато з вас, хто приходить радитися з уже відомим ... «Люсія, дай мені трохи вітамінів, щоб дитина не сильно застудилася». Настільки, що вчора 3-річний хлопчик прийшов до мене зі своєю мамою та бабусею. Його мати, яка мене добре знає, каже мені: "Сьогодні моя мама хотіла прийти, бо вона мені не довіряє, хоча я вже сказав їй, що ти думаєш на цю тему ..."
Правда в тому, що вони викликали мою цікавість. Що сталося? - кажу їм заінтригований.
Бабуся, яку я дуже ціную, сказала мені: "Я знаю, ти скажеш" ні ", але я повинен спробувати: Давай ... чому ти не даси їй вітамінів?" і він зробив мені таке сумне обличчя, що, на жаль, мені важко боротися, бо якби ні, я був би зворушений.
Ну тоді давайте повернемось до вітамінів.
Чому ми надаємо їм стільки значення?
Оскільки жоден з них, крім вітаміну D, не здатний виробляти їх самостійно, тому рівень вітамінів у нашому організмі залежить виключно від їжа що ми поглинаємо, а у випадку вітаміну D - сонячна експозиція що ми отримуємо
Які типи вітамінів існують?
Вони поділяються на дві групи:
- Ті, що розчиняються у воді (водорозчинні): вітаміни групи В і С
- Ті, що розчиняються у жирі (жиророзчинні): A, D, E, K та F
Ця відмінність важлива, оскільки при надлишку ті, що розчиняються у воді, можуть бути легко усунені із сечею; але якщо надлишок є жиророзчинним, який НЕ розчиняється в сечі, вони накопичуватимуться в тканинах, таких як печінка, і можуть бути токсичними.
Вони названі на честь букв алфавіту, за що я був їм вдячний, коли мені довелося їх запам’ятовувати, оскільки, окрім їх властивостей, функціонування та походження, мені довелося вивчити кожен вітамін з його іменем та прізвищем, я б також запитав мій лікар біля ліжка пляшка вітамінів для пам'яті.
Які хвороби спричиняють його відсутність?
Існує безліч захворювань через майже загальний дефіцит вітамінів, але слід зазначити, що такі типи патологій практично не спостерігаються в розвинених країнах. Вони виняткові.
Як приклади ми маємо рахіт (нестача вітаміну D), цинга (відсутність вітаміну С) або пелагра (відсутність вітаміну В1).
Чи є хвороби від надлишку вітамінів?
Ну теж. Вони виникають при надмірному надходженні вітамінів, особливо жиророзчинних, оскільки, як ми вже згадували, вони не розчиняються у воді і не можуть бути усунені з сечею, вони відкладаються в тканинах, створюючи отруєння. Найпоширенішими є отруєння вітаміном А і вітаміном D.
Особливості вітамінів
Для кожного вітаміну не існує конкретної їжі, а також їжі, яка містить лише один вітамін. Тобто фрукти, овочі та злаки мають усі різновиди вітамінів.
- Вітамін D: Основним джерелом вітаміну D є Сонце. Дієта вносить 10% від загальної кількості вітаміну D, а синтез шкіри, викликаний ультрафіолетом B (UVB), залишається на 90%. Він міститься в мікроелементах у рибі, яйцях, молоці та печінці.
- Вітамін С: цитрусові (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин), ківі та овочі
- Фолієва кислота або вітамін В6: бобові, цитрусові та зелені листові овочі.
- Вітамін В12: Рясний у рибі, молочних продуктах, червоному м’ясі, яйцях та свинині.
- Вітамін А або бета-каротин: Ми знаходимо його в молочних продуктах, зелених листових овочах, моркві, гарбузі, оліях та рибі.
- Вітамін Е: яйце, олія, цільні зерна та зелені листові овочі
Чи потрібно давати своїм дітям вітамінні добавки?
Відповідь - ні. Звичайний раціон дитини в нашому середовищі, коли вона їсть фрукти, овочі, каші (хліб, макарони, рис ...), більше, ніж покриває щоденні потреби у вітамінах. І коли я кажу більш ніж достатньо, я маю на увазі, що дітей, яких я бачив із певною нестачею вітамінів, дуже мало. Настільки, наскільки сім’я наполягала, щоб я не їв ні фруктів, ні овочів.
Особлива згадка про дітей з нетрадиційними дієтами: вегетаріанці, вегани ... тощо. У цих випадках я вкладаю в свій раціон п’ять почуттів та можливі недоліки.
І, як і в кожному правилі, завжди є виняток: Немовлята до року. ВООЗ та Іспанська асоціація педіатрів рекомендують добавки до Вітамін D3 у таких випадках:
- При годуванні груддю: Дітям до 1 року. Ці добавки зберігатимуться до тих пір, поки дитина не прийме 1 літр адаптованої суміші, збагаченої вітаміном D. (рекомендація класу B)
- Якщо штучна лактація: всі діти до року, які випивають менше 1 літра молока на день.
- Недоношені діти до досягнення ними року.
Що робити, якщо ви дасте мені кілька вітамінів для підвищення апетиту? - запитують у мене багато сімей.
Вітаміни НЕ підвищують апетит. А стимулятори апетиту абсолютно не використовуються; Їх не слід використовувати (хоча вони використовувались у минулому, так, я знаю, всі бабусі говорять мені щодня)
Здоров’я, самопочуття та хороші звички не медикуються. Ми не повинні вчити своїх дітей пити сироп, щоб бути здоровими, щоб не хворіти; таблетки бути міцними, ліки спати краще ... Ні. Абсолютно ні.
Ми зобов’язані як педіатри та як батьки, виховувати своїх дітей не тільки добре поводитися і дякувати, але і вчити їх їсти все, пробувати нові продукти, спати, розслаблятися ... короче, щоб бути здоровим і щасливим всередині і зовні: БЕЗ ЛІК.
Доктор Лусія Галан Бертран. Педіатр і письменник. www.luciamipediatra.com
- Найкраще з нашого життя, 2016. 10-е видання. Планета. Продається ТУТ.
- Ви чудова мати, 2017. 4-е видання. Продається ТУТ.
- Інтернет-відеокурс "У віці від 0 до 4 років" з Школа блогів. Завантажте його, і ви зможете побачити і почути мене, коли завгодно, ТУТ. У вас також є цілий блок годування немовлят.
- Подорож вашого життя, 2018. Планета. У продажу 10 квітня 2018 року з великим розділом про їжу. Зробіть своє бронювання з 1 березня ТУТ.
- Майбутні майстер-класи та конференції в Іспанії ТУТ.