Слово "харчування" замість "дієта" не є випадковим у назві. Причиною є необхідність підкреслювати компоненти раціону та потреби нашого організму, а не дієту як таку. Вітаміни, білки, мінерали, а не картопля з квасолею, сосисками або смузі. Питання:

своє

Ви думаєте про своє харчування?

Я буду розвивати його далі - ви споживаєте їжу відповідно до її зовнішнього вигляду/наявності/смаку або відповідно до харчових цінностей?

Відповідь більшості людства полягає в тому, що вони не думають про своє харчування. Я маю на увазі, навіть якщо вони так думають, вони цього не роблять. Вони дотримуються лише вивчених та використаних харчових звичок та того, що рекомендується рекламою чи традиціями. Запитайте пересічну людину, чи знає він, скільки кальцію, заліза або білка містить його дієта, і він навіть не зможе здогадатися. Коротше кажучи, він завантажує традиційну страву, яка йому подобається і яка є в його оточенні, і продовжує. Він не знає, скільки жиру він щойно з’їв, скільки білка, чи збалансована ця дієта, або їй бракує певних важливих інгредієнтів.

Але коли ми говоримо про дієту, харчування, ситуація вже змінюється. Більшість людства приблизно знає, що є, а що не є отруйним (ті, хто вважав, що поганка не отруйна, більше не можуть поширювати це просвітлення), але на цьому воно зазвичай закінчується. Те, що щось не токсичне, не означає, що воно здорове. Картопля фрі та смажений сир не є ні отруйними, ні корисними. Вживання надмірної кількості соєвих ковбас та замінників м’яса також не є токсичним та корисним для здоров’я. Але у більшості людей не виникає проблем з відштовхуванням великої кількості картоплі фрі зі смаженим сиром, гамбургерами за найнижчу ціну з невідомої суміші частин тварин, штучних продуктів з неймовірно високим вмістом цукру, солі або жиру.

Тому не добре покладатися на більшість, звичаї та традиції, якщо ми хочемо харчуватися здорово.

Веганська білкова суміш від Myprotein.sk

Реклама також часто вводить в оману - рекламу роблять не некомерційні організації, які хочуть покращити здоров’я нації, а прибуткові компанії, які хочуть продати більше своєї продукції. Тож, звичайно, вони будуть хвалити позитивні властивості своїх страв (швидкість та простота фаст-фуду, чудовий смак жирної та нездорової замороженої піци тощо), але вони не скажуть вам, що за одну порцію ви отримаєте більше, ніж щодня доза солі та жиру та додатково "бонусні" перероблені жири, які організм не може переробити.

Тому також не варто покладатися на те, що рекламує телевізор. У рекламі ніхто не дбає про ваше здоров’я, а про продаж своєї продукції. Telke - це дохід від реклами, тому той, хто платить, може рекламувати приблизно все, що забажає, якщо закон це не забороняє.

На жаль, саме так це працює для більшості людей, тож результатом є зростаюче ожиріння (особливо в розвинутих країнах, де є надлишок усього, і легше придбати те, що ми хочемо (а не те, що здорове), наприклад, в Америці ). Так, коли я згадую про це:

Те, що ми хочемо їсти, часто сильно відрізняється від здорового.

Звичайно, я говорю про більшість. Меншини, такі як провідні спортсмени або люди, які працюють у галузі здорового харчування, стежать за своїм харчуванням та поживними речовинами відповідно до своїх потреб. Але не кожен є найкращим спортсменом або вивчає здорову дієту.

Веганство допоможе вам подумати про своє харчування.

Якщо з будь-якої причини ви перейдете на рослинну дієту, вам доведеться трохи подумати про свій раціон, точніше про свій раціон. Ви більше не будете просто споживати що-небудь без розгляду, в результаті чого результату має бути достатньо. Ви дізнаєтесь про білки та необхідні кількості звідки їх взяти, навчитесь розподіляти раціон відповідно до поживних речовин - чи багато він містить білків, вітамінів, цукру чи жирів.

Ви не тільки зменшите свій вплив на навколишнє середовище, але і значно зменшите кількість тварин, які страждають у тваринницькій галузі, але крім того ви дізнаєтесь, що потрібно вашому тілу і де його взяти, а заодно і те, що йому не потрібно, і як цього уникнути.

У природі всі тварини точно знають, що їсти, щоб отримати всі необхідні вітаміни, мінерали, білки та інші життєво важливі речовини. Вони знайдуть кожен корінь, траву, камінь чи навіть власний послід - адже еволюція навчила їх знаходити там той чи інший вітамін та мінерал. Тварини в природі не переїдають і не мають фаст-фуду або шкідливої ​​їжі. Так вони не всмоктують надлишок жиру та інших невідповідних речовин в організм. Ви не знайдете товстих левів, ожирілих собак та інших диких істот. Товсті тварини - це якраз ті, хто живе з людьми. Що це показує?

Для людей все інакше - ми вибираємо їжу вже не за своїм інстинктом, а за своїм смаком. І це часто помиляється. Я маю доступ до великої кількості висококалорійної їжі, повної інших небажаних речовин. І давайте їсти.

Веганство/трав'яна дієта - дуже хороша відповідь на цей "вроджений дефект". Будучи веганом, ви дізнаєтесь, що потрібно вашому організму і звідки ви це отримаєте, і почнете коригувати свої харчові звички. Ви виявите, що застарілі широко розповсюджені харчові звички карнавізму (дієта та спосіб життя, заснований на м’ясі) впали з дороги і не рухаються до здорового та міцного тіла. Навпаки - вони призводять до ожиріння і нездорового організму, до серцево-судинних захворювань і коротшого життя.

Веганізм відкриє вам очі і покаже, що робить більшу частину їжі, яку ми споживаємо сьогодні, - штучні інгредієнти, оброблені та неприродні варіанти основних інгредієнтів їжі.

У той же час це полегшить ваш вибір - ви виявите, що всі ці печива - це лише порожні калорії, і вони того не варті. Вам краще мати фрукти чи горіхи або продукти, виготовлені з них цілий / цілий інгредієнти, а не з їх екстрактів (якщо ви їсте горіхово-кокосовий батончик проти батончика "підходить", повний обробленого борошна, глюкозо-фруктозний сироп, листкові пластівці та, можливо, 1,35 горіха).

Ви не можете зробити це без веганства, запитаєте? Так, це можливо. Але лише для рішучих людей, які готові відмовитись від усіх цих звичок просто так, без поважних причин. Веганство дасть вам причину - сильну мотивацію. І набагато простіше щось змінити, якщо у вас хороша мотивація (у цьому випадку - ви покращуєте світ, зменшуєте страждання, покращуєте своє здоров’я).

І насправді - якщо у вас є вибір робити щось за власною ініціативою або через благородну ідею, яка одночасно покращить ваше здоров’я та світ, то я не думаю, що вам доведеться довго приймати рішення.

Не обов’язково бути гуру здорового харчування та сяючим обеліском та зразком перемоги над затверділими жирами. Не потрібно повністю відмовлятися від випадкової нездорової їжі, печива та картоплі фрі. Але знання того, що ви їсте щось нездорове і дозволяєте це як нагороду, є великим кроком вперед від сучасної ситуації, коли більшість людей вважає, що продукти масового виробництва та переробки є здоровими та нешкідливими.