думаєте

Бути добре обізнаним та не захоплюватися міфами та віруваннями допомагає досягти кращих результатів у плані схуднення.

Багато разів ми мінімізуємо відгодівлю деяких продуктів: ми призначаємо їм легкі характеристики, коли насправді вони забезпечують калорії, які ми могли б зберегти або розподілити по-різному, якщо нам потрібно схуднути або зберегти досягнутий вагу. Перегляньте цей список, щоб краще використати свої зусилля щодо схуднення.

* Легкий цукор

Містить 99,7% цукру та 0,3% некалорійних підсолоджувачів. Оскільки підсолоджувачі підсолоджують більше цукру, на упаковці видно, що для підсолоджування чашки кави достатньо однієї чайної ложки цього продукту. Тож порівняйте чайну ложку легкого цукру (12 калорій) із 2 чайними ложками (24 калорії) звичайного цукру.

Однак підвищена потужність підсолоджувача не гарантує, що користувач використовує лише одну чайну ложку, а не дві, як, можливо, він звик. З іншого боку, чи є різниця між вимовою 100% і 99,7% цукру?

* Олія

Ми звикли заправляти салати "сплеском" олії. Залежно від випадку, ця “цівка” може приносити від 300 до 500 калорій. І таким чином перетворіть свіжий салат на блюдо, яке може забезпечити таку ж кількість калорій, як порція свинячої грудки, 100 грамів салямі або чотири скибочки сиру патегра.

Олія та її калорії

  • 1 ст. розмір чаю (45)
  • 1 ст. розмір десерту (90)
  • 1 ст. супниця (135)

Корисно вживати олію, оскільки вона забезпечує корисні жири для організму. Але кількість - це ключ. Рекомендується не виливати бризок прямо з пляшки, а на чайну ложку, щоб краще виміряти кількість і не перевищувати вказану вашим дієтологом.

* Печиво з висівками

Той факт, що печиво є висівками, не означає, що воно має менше калорій або що воно легке: при його приготуванні, загалом, використовується більше жиру. Користь, яку отримує бісквіт з висівок, полягає у більшій кількості клітковини, що сприяє відчуттю ситості.

* Фрукти

Півкіло фруктів (приблизно три одиниці) забезпечують 260 калорій. Оскільки фрукти містять фруктозу (вуглевод, який легко та швидко засвоюється), його слід їсти разом із шкіркою, коли це можливо, щоб уповільнити перетравлення та подальше засвоєння. Дуже добре їсти фрукти, і переважно їсти їх розподіленими протягом дня, по одному.

* Фруктовий сік вичавлений

Склянка вичавленого апельсинового соку (наприклад, з трьох апельсинів) забезпечує близько 210 калорій. Апельсин є джерелом вітаміну С, калію та фітохімічних речовин, і тому він дуже корисний для здоров’я, але, вирішуючи, чи включати його у свій сніданок, враховуйте споживання калорій.

Також майте на увазі, що при вичавлюванні його соку клітковина, що міститься в пульпі, втрачається, і використовуються лише швидкопоглинаючі гідрати, які різко підвищують рівень інсуліну в крові і тим самим сприяють утворенню жирів. Тоді це може бути хорошим варіантом з’їсти цілий апельсин замість того, щоб пити лише його сік.

* Dulce de leche light

У легкому дульсе де лече немає жиру, але це не означає, що в ньому немає калорій. Порівняно із звичайним дульсе де лече, різниця становить лише п’ять калорій менше на столову ложку:

1 ст. розмір десерту:

  • звичайне солодке молоко 30 калорій
  • легке солодке молоко 25 калорій

* Алкоголь

Напевно ви знаєте, що алкоголь має калорії, але скільки? Перегляньте цю таблицю, з’ясуйте, як простий келих пива, наприклад, може вплинути на ваш план, і відповідно вирішіть:

Дистильовані напої

Джин 1 совок - 120 калорій
Коньяк 1 совок - 125 калорій

Пиво

Міцна 1 банка - 160 калорій
Чорна 1 банка - 180 калорій
Блондинка 1 банка - 140 калорій
Без алкоголю 1 банка - 70 калорій

Шампанське

Демісек 1 чашка - 110 калорій
Солодка 1 чашка - 155 калорій
Додатковий брют 1 склянка - 100 калорій

Коктейлі

Дайкірі 1 довгий стакан - 300 калорій
Джин та тонік 1 довгий стакан - 115 калорій

Духи

В середньому 1 совок - 125 калорій

Вино

Білий 1 склянка або чашка - 120 калорій
Солодкий херес 1 совок - 75 калорій
Червоний 1 стакан або стакан - 120 калорій
Вермут 1 склянка - 100 калорій

Сидр

В середньому 1 напій - 70 калорій

Віскі

1 совок 115 калорій

* Порт-салют

Купуючи його, вам слід звернути особливу увагу: його упаковка зазвичай друкується зеленим кольором, що плутає його зі світлим продуктом. Якщо в портвежському сирі салют прямо не сказано знежирене або легке, то він має 25% жиру: вдвічі більше, ніж у легкій версії.

Вашій дієті буде сприятливіше, якщо ви будете використовувати сир, який не має більше 12% жиру.

Моцарелла
1 касета
150 калорій
11 жирів

Порт-салют
1 касета
150 калорій
12 жирів

Квартіроло
1 касета
135 калорій
10,5 жирів

Порт-салют легкий
1 касета
105 калорій
6 жирів

* Підсмажений хліб

Різниця між свіжим хлібом і підсмаженим полягає в тому, що підсмажуючи він втрачає вологу. І якщо доводиться його більше жувати і, отже, потрібно більше часу, щоб його з’їсти, це може допомогти уповільнити акт прийому їжі. Але ваші калорії будуть абсолютно однаковими.

* Ароматизовані води

Склянка ароматизованої води (грейпфрут, груша, рожевий грейпфрут) без газу та без підсолоджувача забезпечує від 20 до 70 калорій, залежно від марки. Якщо ви споживаєте 1 літр (5 склянок) щодня, додайте від 100 до 350 калорій (2500 додаткових калорій на тиждень). Крім того, цукор - це швидко всмоктуючий вуглевод, який сприяє відкладенню жиру.