Ви хочете бути здоровими, стрункими та дієвими? Їжте буряк!

Буряк - це джерело цінних речовин (вітаміни, мінерали, клітковина, фітохімікати), які, наприклад, знижують кров’яний тиск і рівень холестерину в крові, покращують витривалість, захищають від остеопорозу та борються зі шкідливою редькою.

хочете

Ви шукаєте спосіб забезпечити своє тіло достатньою кількістю поживних речовин (не тільки) в холодні та темні дні? Найкраще, що ви можете зробити, це доповнити необхідні речовини у вигляді натуральної дієти. Регулярне споживання - це також регулярне вживання буряків, що містять фолієву кислоту, вітамін С, калій, залізо, кальцій, цинк, клітковину та інші важливі речовини.

7 основних причин їсти буряк

"Я ніколи не забуду період, коли нам, як маленьким дітям, доводилося пити буряковий сік. Ми завжди брали хвилинку неуважності моєї матері і виливали цю поживну рідину в горщики. Сьогодні я б точно цього не робив, тому що буряк дуже поживний Вона справді готується сотнями способів ", - говорить він про свій досвід із жуком Марією. Можливо, у вас схожі спогади. Як би там не було, реальність така, що червоний буряк сповнений поживних речовин, які допомагають підтримувати здоров’я та життєвий тонус. Отже, який позитивний ефект від регулярного споживання буряків?

Рекомендуємо прочитати: Трохи ліванської кухні vik буряковий хумус

1. Це знижує високий кров'яний тиск

Високий кров'яний тиск - одна з основних причин серцево-судинних захворювань, яка знаходиться в авангарді рейтингу смертності. Кілька наукових досліджень підтвердили, що буряк містить нітрати, які мають здатність позитивно впливати на артеріальний тиск, зменшуючи тим самим ризик інфаркту та інсульту.

2. Підтримує діяльність імунної системи

Буряк містить багато фітохімікатів, що мають значну антиоксидантну дію (здатність боротися з шкідливими вільними радикалами, які пошкоджують клітини людини та викликають різноманітні захворювання).

3. Покращує витривалість

Згідно з дослідженням, проведеним у 2009 році, вживання соку буряка позитивно впливає на витривалість фізичних вправ. Дослідники з Університету Ексетера та Медичної школи півострова виявили, що буряковий сік багатий нітратами, які змушують організм споживати менше кисню, збільшуючи час фізичних вправ до 16 відсотків. Однак збільшення енергії стосується не лише спортивних результатів, але і виконання повсякденних дій (1).

4. Допомагає загоювати рани, опіки та приносить користь шкірі

Інгредієнти, що містяться в буряку (особливо нітрати), також позитивно впливають на загоєння ран та незначних опіків. Регулярне споживання фізичних вправ призводить до поліпшення стану шкіри, на яку впливають висипання або вугрі.

5. Позитивно впливає на рівень холестерину в крові

Холестерин ЛПНЩ, більш відомий як "поганий" холестерин, є однією з причин серцево-судинних захворювань. Це також можна зменшити, регулярно вживаючи буряк. Чому? Буряк багатий розчинною клітковиною, яка відіграє ключову роль у зниженні рівня холестерину. Каротиноїди та флавоноїди також сприяють цьому позитивному ефекту.

6. Це профілактика проти анемії

Анемія проявляється, наприклад, втомою, почуттям слабкості, головними болями, зниженням концентрації уваги, блідістю. Як воно створюється? Найчастіше це пов’язано зі зниженою здатністю еритроцитів переносити кисень. Основними причинами вважається нестача заліза в організмі. Буряк багатий залізом та іншими речовинами, які допомагають боротися з невеликою кров’ю.

7. Має протиракову дію

Сік буряка містить бетаціаніни, які, згідно з кількома науковими дослідженнями, мають протиракову дію: вони виводять токсини з організму і перешкоджають росту пухлинних клітин. Крім того, буряк допомагає спалювати жир, тому він також підходить для схуднення.

Просто приготуйте як буряк?

Якщо ви хочете отримати найбільшу користь від вживання буряка, їжте його свіжим. Наприклад, смачний буряковий сік, який можна поєднувати з іншими овочами (морквою) або фруктами. Однак не рекомендується випивати більше 100 мл бурякового соку за один раз. Буряк також підходить для салатів, смаження на грилі або запікання.