Харчування

На основі фактів, які журналіст спостерігає та перевіряє з перших вуст, або повідомляє надійні та добре поінформовані джерела.

допомогою

Щороку приблизно в цей час ми починаємо знімати пальто і зимові кілограми вийти на світло. Штани минулої весни вам не підходять, у вас весілля, і ви не входите в сукню, яку ви мали на увазі, або просто хочете виглядати краще. не впадайте у відчай, схуднути на кілька кілограмів здоровим способом простіше, ніж ви думаєте. Уникайте від спокуси диво-дієт, ті, хто запевняє вас, що ви сильно схуднете в одній країні, і запасіться терпінням: ви не втратите п’ять кілограмів за 10 днів, не піддавши своєму здоров’ю ризику або не впавши в силу відскоку. "Ви можете схуднути, але напевно ви відновите втрачене за короткий час", - говорить він. Carme ferrer, дієтолог-дієтолог Алімента.

"Мета переважної більшості дієт, що з'являються в Інтернеті, - це знаменита диво-дієта, - лише втрата ваги. Вони не йдуть далі і забувають, що жовтень настає після літа, - підкреслює експерт. - Якщо ви цього не навчилися харчуватися здорово Ви будете продовжувати робити ті самі помилки, і знову будете товстіти. Немає сенсу сідати на дієту кожного квітня або травня, щоб відновити її у вересні, а потім знову зробити операцію бікіні наступного року ", додає Феррер.

І він дивується кожного разу, коли запитує своїх пацієнтів, що, на їх думку, їм слід їсти скинути ці кілограми."Всі говорять мені те саме: щось на грилі з салатом, Це дуже цікаво. Значно не вистачає знань про їжу. Наприклад, 95% людей кажуть вам ніколи не їсти вуглеводи на ніч, тобто вони не їдять хліба, тому що він робить їх товстими. Це міф, і в Інтернеті існує тисяча дієт, які говорять про це. Якщо ви обійдетеся без вуглеводів, наступного дня ви будете голодніші і дасте вам клювати, бо організм просить енергії ", - пояснює він.

Ще одним ключовим фактором здорового харчування є те, що прийоми їжі та вечері мають правильні пропорції. Якщо ви їсте тарілку, основною частиною повинні бути овочі (варені або салатні), наприклад, половина тарілки. Тарілка також повинна містити порція білка, приблизно чверть тарілки: м’ясо, риба, яйця або рослинний білок (тофу, темпе, сейтан, текстурований соєвий білок.). Інша чверть тарілки буде гідратів (макарони, рис, бобові, картопля, хліб), краще, якщо вони цілі. "Щоб схуднути на п'ять кілограмів, частина вуглеводів повинна бути меншою, але вони повинні бути присутніми як в обід, так і в обід", - говорить він.

А як щодо сніданку? "Звичайно, пропустити це не найкраще", - запевняє Феррер. "Я завжди кажу своїм пацієнтам не виходити з дому, не з'ївши чогось, принаймні миску молока зі злаками без додавання цукру. Сніданок підсилює наш метаболізм, що допомагає швидко спалювати калорії та пришвидшує процес зниження калорій. Вага. Тому, якщо те, що ви хочете, це схуднути, ніколи не слід пропускати сніданок",

Їжа

  • Понеділок. Брокколі на пару. Запечений лосось з картоплею та цибулею. Два скибочки ананаса.
  • Вівторок. Салат з салату, перцю, цибулі, огірка, моркви та сочевиці. Йогурт.
  • Середа. Швейцарський мангольд з картоплею. Підошва на грилі у супроводі змінених грибів.
  • Четвер. Зелений салат. Макарони з подрібненим помідором, цибулею та пісним фаршем (курка, індичка). Югур. Апельсин.
  • П’ятниця. Зелена квасоля з картоплею. Куряча грудка на грилі, приправлена ​​куркумою. Груша.
  • Субота. Салат з помідорів і цибулі. Тушкована каракатиця з картоплею та овочами. Йогурт.
  • Неділя. Шпинат з нутом та звареним круто яйцем (можна супроводжувати салатом). Йогурт з полуницею.
  • Понеділок. Салат з помідорів та шпинату. Французький омлет з хлібом. Йогурт.
  • Вівторок. Пюре з кабачків і цибулі. Запечений хек із солодкою картоплею. Дві скибочки кавуна.
  • Середа. Суп з локшиною. Артишок Омлет. Йогурт.
  • Четвер. Помідор, цибуля, кукурудза, свіжий сир 0% та салат з нуту. Йогурт.
  • П’ятниця. Пюре з кабачків і цибулі. Морська риба, тушкована з рибним бульйоном у супроводі кускусу. Полуниця.
  • Субота. Зелена квасоля з паровою морквою. Яєчня зі спаржею. Цільнозерновий хліб. Два скибочки ананаса.
  • Неділя. Зелений салат. Куряча грудка на грилі з перцем, подрібненим помідором та коричневим рисом. Йогурт.

. і три рецепти

Макарони з подрібненим помідором та фаршем. У велику сковороду додати столову ложку оливкової олії, подрібнений помідор і дві дрібно нарізані цибулини. Варіть на дуже повільному вогні, поки помідор не звариться. З іншого боку, зварити макарони і зварити пісний яловичий фарш. Як тільки все звариться, зберіть інгредієнти і подавайте до столу.

Пюре з кабачків і цибулі. У каструлі зварити чотири кабачки та три цибулини, попередньо очищені від шкірки, промиті та подрібнені. Додайте трохи солі і води, щоб покрити і покрити. Варіть у каструлі, поки овочі не стануть м’якими. Потім відрегулюйте кількість води, додайте ложку-дві оливкової олії і змішайте.

Тушкована каракатиця з картоплею та овочами. Наріжте картоплю та овочі соломкою Жульєн або тонкими скибочками (наприклад, цибуля, помідор, гриб.). У велику сковороду додайте столову ложку оливкової олії і пасеруйте каракатицю (її не слід варити, просто позначте), видаліть її за кілька хвилин. Додайте картоплю та овочі, тушкуйте їх кілька хвилин на сильному вогні, потім додайте одну-дві склянки води або овочевого бульйону і тушкуйте близько 20 хвилин. Коли овочі практично звариться, додайте каракатиць і варіть 3 або 4 хвилини, поки вони просто не звариться.