1. Випічка без вершкового масла
Всі рецепти стверджують, що жир додає водію і насиченості торту. Спробуйте замінити його яблучним компотом, він має нейтральний смак і добре працює практично в будь-якій випічці. Додає вологу і клітковину. Поміняйте половину масла або олії на таку ж кількість яблучного компоту. Найкраще він поєднується з шоколадною випічкою та пряниками. Банани додають смаку, клітковини та вологи, як і олія.

хочете

2. Без яєць
Яйця допомагають у випічці зробити тісто кислим і запобігти його розпаду. Яйця також надають кремоподібної текстури і додають рецепту вологи та насиченості. Але одне велике яйце має 75 калорій і 5 г жиру. Оцет і сода іноді роблять вулкан у пробірці. Оцтова кислота з содою утворює шипучу консистенцію. Вони також можуть пузиріти невеликими дозами в торті. Оцет і сода мають незначну калорійність.

3. Солодке без цукру
Цукор необхідний для випічки, оскільки він запобігає твердінню борошна та додає смаку. Коли запечений цукор карамелізується, він додає печиву кольору, хрусткості та насиченого солодкого смаку. Однак цукор містить 775 калорій на чашку. Але ви можете зменшити кількість цукру у своєму торті та торті до половини. Як?

Почніть із зменшення кількості цукру на 1/4 склянки. Якщо рецепт працює, спробуйте вирізати ще 1/4 склянки. Ваша родина навіть не помітить, а печиво буде на той самий смак. Ми схильні перепікати пиріг. Якщо ви хочете штучні підсолоджувачі, використовуйте штучні підсолоджувачі. Якщо ви віддаєте перевагу чомусь більш "натуральному", виберіть натуральні підсолоджувачі, такі як патока, мед або стевія.