Економія кулінарії в економіці - це те, що вже практикували наші прабабусі. При постійному зростанні ціни на їжу необхідно врятувати це найкорисніше мистецтво Хочете знати, як економити на кухні? Ми плануватимемо тижневе меню для його досягнення.

знати

Часто поняття "бюджетна кухня" вигадує уявлення про нудні та м'які страви, але приготування страв за бюджетом не обов'язково повинно бути таким. Суттєвим є бути в курсі витрачених витрат, вибираючи страви з апетитним зовнішнім виглядом та смаком та щедрими порціями, щоб ви не помітили різниці, яку вживає їжа за низьку ціну.

Сплануйте покупку

Власне легше, ніж будь-коли, дізнатись, які продукти мають хорошу ціну. Ми можемо слухати радіо, шукати в Інтернеті та читати газети, шукати оголошення про продажі та пропозиції, що є в магазинах в цьому районі, і планувати меню відповідно до них.

Наприклад, якщо курка дешева на тиждень, ми можемо організувати їжу з цим м’ясом, а також вибрати сезонні овочі, які супроводжують його, дешевші. Давайте подумаємо над меню перед походом у супермаркет, так що коли ми входимо в нього, ми вже знаємо, що купувати.

Супермаркети - це спокуса для безтурботного покупця, який наповнює візок з усім, що потрапляє йому в очі і розчаровується при виїзді.

Обчисліть перед будь-чим іншим скільки страв ви повинні подавати на день. Майже щотижня покупки зосереджуються на основному прийомі їжі, сніданок та вечеря вирішуються двома простими речами, такими як яйця, сир, холодне м’ясо або ковбаса та бульйон чи салат.

Спочатку складіть список предметів, які у нас завжди повинні бути під рукою, таких як борошно, яйця, цукор, сіль, олія, масло, сир тощо. що вони є основою основних прийомів їжі. Потім підготуйте список страв та інгредієнтів, які вам для них знадобляться, і, нарешті, складіть список овочів.

Таким чином ви придбаєте все необхідне за тиждень, нічого не пропускаючи і не надто. Якщо список включає свіже м'ясо або рибу, доцільно, якщо це можливо, залишити цю покупку на той самий день, коли це потрібно.

При здійсненні покупки, стежте за угодами. У деяких магазинах вони позначають ціну товарів за кг, тому багато разів те, що здається дорогим, насправді є найдешевшим варіантом за кг або фракцію.

Уникайте готових та упакованих продуктів, таких як нарізаний ростбіф, який набагато дешевший, якщо готувати його вдома. Те саме можна сказати про печиво та кекси. Також слід триматися подалі від свіжих овочевих упакованих продуктів, вони виходять дешевшими оптом.

Не спокушайтеся "спеціальними пропозиціями". Перш ніж впасти у спокусу, перевірте, чи потрібен вам товар, і що він дешевший за саму марку супермаркету. Але не припиняйте користуватися всіма корисними продуктами, такими як сири, які мають знижку, оскільки термін придатності скоро закінчується, або упаковками розбитого печива (вони використовуються для основи для тортів) та інших продуктів із розбитою або поглибленою упаковкою, наприклад цукор.

Економія на кухні

Реальні витрати на паливо, яке використовується для приготування їжі, можуть бути зменшені до такої міри, що це суттєво впливає на домашній бюджет. Ось 7 порад щодо економії на кухні:

  • Готуйте на пару овочі в спеціальному посуді, таким чином можна робити дві різні речі одночасно, одну зверху та одну знизу, з однаковими витратами, як один.

Не запалюйте духовку робити лише одне. Препарат, який потребує більше тепла, слід покласти зверху.

Отримати Отримайте максимум від своєї скороварки.

Коли ви закипите воду, покладіть в каструлю лише потрібна вам сума.

Отримувати вигоду нагрівання духовки для нагрівання страви або їжі, наприклад, хліба.

Готуйте більше їжі, ніж потрібно і решту заморозити порційно.

  • Витрата морозильної камери більший, якщо він порожній, при необхідності заповніть порожні місця коробками з маргарином або коробками з молоком, наповненими водою.

Без відходів

Їжа занадто дорога, щоб її недбало викидати. Ми збираємося дати вам декілька ідеї щодо використання клаптиків настільки малих, що вони зазвичай йдуть до сміттєвого бака. Ми будемо раді, якщо ви поділитесь з нами своїми трюками, щоб скористатися залишками їжі.

Не викидайте зовнішнє листя капусти, кінчики моркви тощо. вони служать для приготування відвару.

З кістками смаженої курки або індички можна зробити відвар, додавши для смаку цибулю з трохи гвоздики, букет ароматних трав і пару подрібнених морквин. Цей відвар є чудовою основою для багатьох супів.

Обрізки овочів їх можна подрібнити для приготування смажених млинців або пасерувати, залежно від класу супроводжувати тарілку яєць беконом або сосисками.

Нарізані хлібні скоринки можуть заощадити, щоб приготувати хлібний пудинг або сухарі.

Для варених макаронних виробів (без соусу) посилити салат.

Жир, який видаляється з шинки серрано або бекону, може бути зменшений до рідкого коричневе м’ясо або овочі у початковій фазі багатьох рагу та рагу.

Залишки білого рису може стати китайським смаженим рисом, змішаний з дуже подрібненою цибулею, Йоркською шинкою та кількістю подрібнених грибів Його смажать, поки не стане дуже гарячим, додають збите яйце, розмішують і смажать, поки не застигне.

З печивом, яке пішло важко, можна зробити смачні десерти як кришитися до морозива.

Як ви вже переконалися, є багато маленьких жестів, які ми можемо зробити, щоб заощадити гроші на кухні і доступні всім нам. Справа лише в тому, щоб взяти їх до уваги при плануванні нашого меню та придбанні інгредієнтів для їх виготовлення. І ти На яких трюках можна економити на кухні?