ясом

Сьогодні я навчаю вас, як готувати мексиканські тако: класика світової гастрономії:

Переглядаючи рецепти, які я завантажував до блогу, я зрозумів, що їх у мене немає рецепт тако і ні ні, ні панове, у мене є лише один рецепт тіста для тако, але я ніколи не пояснив повністю, як зробити мексиканські тако від початку до кінця! Це не може бути таким чином, і крім того, щоб попросити вашого пробачення, ось я готовий виплатити цей непростимий борг.

Про рецепт мексиканського тако

Улюбленець Мексики і всі ми

Як я вже говорив вам у рейтингу найкращих мексиканських продуктів, тако - серце мексиканської кухні.Крім того, на своєму каналі YouTube я маю серію відео, де я показую вам усі типові продукти харчування Мексики. Це серед мільйона інших речей, які ви будете любити! Ви можете підписатися, натиснувши тут, щоб нічого не пропустити.

Ну, почекайте, ми билися навколо куща. Повернемося до тако: І так, як це може бути не нашим улюбленим, якщо це найуніверсальніший рецепт у світі?! Дуже простим способом, як фахітас і буріто, тако - це коржик, в який ми вкладаємо речі всередину. Різниця між цими стравами полягає в тому, що перші дві використовують пшеничні коржі, а кукурудзяні коржі зазвичай використовують для тако. Вони також зазвичай менші.

В Аргентині ми зазвичай використовуємо тісто типу rapiditas, це наш варіант. Тісто для тако виготовляється з пшеничного борошна, і якщо ви введете рецепт, ви також знайдете мій секрет, коли у мене немає часу чи бажання готувати тісто. Secretazo huh! Тож не поширюйте це там, що все гниє.

Сьогодні я приношу вам начинки тако і пару соусів тако, які вам сподобаються.. А якщо у вас є інші: скажіть мені, добре?

Начинки для мексиканських тако

Як ми добре знаємо, мексиканські тако можуть мати різні начинки: Ми можемо готувати яловичі тако, курячі тако, овочі, що завгодно! Все так виглядає всередині тако. Ми розглянемо деякі з найбільш традиційних рецептів тако, приготованих у Мексиці, і чому б не деякі альтернативи інноваціям вдома.

М'ясні тако

Інгредієнти для 10 тако яловичини

  • 250 грам м’яса: це може бути пецето, сідниця, те, що вам найбільше подобається
  • 1 середня червона цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 свіжий чилі (за бажанням)
  • 1/2 червоного болгарського перцю або болгарського перцю
  • 1/2 зеленого перцю або болгарського перцю
  • Сік з 1 лайма або лимона
  • 1 середній помідор
  • Материнка
  • Сушений чилі (за смаком)
  • Сіль і перець
  • Кінза
  • Нейтральна олія

Як зробити тако з яловичини

  1. Наріжте солодкий перець та цибулю соломкою жульєн, часник та дуже маленький чилі та помідор кубиками. Замовляйте окремо.
  2. М’ясо наріжте соломкою і приправте в миску, додайте половину лайма або лимонного соку і залиште маринуватися приблизно на 20 хвилин.
    Якщо хочете, на цьому кроці ви можете зробити магію, яка вам подобається, щоб ароматизувати м’ясо: додати гірчицю, бризок пива ... Що б ви не хотіли. Ідея полягає в тому, що м’ясні тако дуже смачні, тому що завгодно.
  3. На сковороду покладіть бризку олії, сушений перець чилі та орегано і нагрівайте близько 2 або 3 хвилин. Додайте часник і чилі і смажте ще кілька хвилин.
  4. Додайте м’ясо і соте. Через 5 хвилин, на половині варіння, додайте помідор і закінчіть готувати.
  5. З іншого боку, тушкуйте решту овочів до готовності, але ОСТОРОЖНО: вони тверді.
  6. Змішайте обидва препарати і за потреби виправте їх сіллю і перцем. Додаємо решту лайма або лимонного соку і очищений коріандр.

Готова перша начинка ! продовжуймо.

Курячі тако

Інгредієнти (10 курячих тако)

  • 2 курячі грудки
  • 4 зубчики часнику
  • Сік з 1 лайма або лимона
  • Трохи петрушки
  • 1 зелена цибулина
  • 1 ст ложка кмину
  • Сухий чилі, за смаком
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець

Як приготувати курячі тако

  1. Наріжте грудку соломкою і трохи маринуйте разом із соком лайма, подрібненим часником, сушеним чилі, сіллю і перцем.
  2. Розігрійте сковороду і покладіть крапельку оливкової олії поруч з кмином.
  3. Додайте курку і коричневе. Додайте зелену цибулю та відрегулюйте смаки. Коли ви будете готові забронювати!
    Якщо ви хочете покласти ложку вершкового сиру, або тертий сир, або що завгодно, це чудово виглядає з цим рецептом курячих тако.

Вегетаріанські тако

Що стосується приготування вегетаріанських тако, я не дотримуюсь рецептів, я люблю пасерувати овочі, які є вдома. Іноді додаю гриби, або тофу ... Все! Ще одна річ, яку я люблю робити, - пасерувати різні овочі окремо, тому вони не всі однакові тако, і кожен додає те, що хоче.

Соуси тако

привіт моє тако просити сальсу ♫

Я б не дав вам повного рецепту тако, якби не розповів, як готувати соуси тако.
Що ж, для соусу гуакамоле вони вже мають усі дані. Тепер я розповідаю вам два класичні мексиканські соуси. Є ще мільйон. Якщо ви хочете публікацію соусів, дайте мені знати в коментарях, так?

Давайте підемо із зеленим і червоним соусом.

Червоний соус

Інгредієнти

  • 1 великий помідор або 2 маленьких
  • 1/2 червоного болгарського перцю або болгарського перцю
  • 1/2 цибулини
  • 1 ст. Л. Перцю чипотле
  • Сіль і перець
  • Оливкова олія

Процедура

  1. Нарізати овочі і покласти на сковороду і в духовку разом з чилі, сіллю, перцем і крапкою оливкової олії.
  2. Коли вони з’являться, покладіть у блендер і подрібніть, поки не вийде однорідна суміш.

Розумна ! Дуже легко, вони побачили?

Зелений соус

Інгредієнти

  • 3 зелених чилі
  • 1/2 болгарського перцю або зеленого перцю
  • 1 перець халапеньо
  • 5 зелених помідорів
  • Кінза
  • 1/2 цибулини
  • Сіль

Процедура

  1. Покладіть перець, цибулю, чилі та помідори на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії і накрийте кришкою. Коли вони звариться, дайте їм охолонути.
  2. Помістіть їх у блендер і додайте за смаком сіль і коріандр. Змішуйте, поки не отримаєте однорідну масу.

В Аргентині трохи важко отримати зелені томатило, але вони є! Якщо ви хочете отримати повний досвід у Мексиці, настійно рекомендуємо. Сподіваюся, вам сподобався цей основний посібник з виготовлення тако! Ми читаємо пізніше, друзі в Інтернеті.

Насолоджуйтесь цими мексиканськими тако, привезеними з неба

скажи мені правду!

Будемо щасливі, давайте їсти тако. ABC про те, як зробити тако, найкраще у світі!