здоровий

Калераба на перший погляд виглядає досить непомітно, і більшість із нас використовує його майже виключно як овоч для супів.

І це ганьба! Він насичений вітамінами та мікроелементами, а також може значно допомогти вам схуднути. Він містить лише 25 ккал на 100 г, що робить його чудовою їжею на момент дієти. Він бідний вуглеводами, що є таким значним бонусом. Цікаво, що у калерабі вміст вітаміну С вищий, ніж у лимоні. Водночас він містить кальцій, фосфор та цинк - мінерали, які також важливі з точки зору жіночої краси - забезпечуючи тверді та здорові нігті або волосся. І ще одне - вітаміни групи В роблять калераб мінеральною бомбою. Ви також дякуєте своєму метаболізму, адже вітаміни групи В важливі для його нормального функціонування.

Селен також можна знайти в лабораторії, елемент, який є важливим для синтезу ДНК, а також важливим для виробництва ферментів. Селен також корисний для імунної системи, оскільки він має здатність поглинати вільні радикали, допомагаючи таким чином запобігати раку. Для олій, що містяться в ньому, кольрабі діє як природний антибіотик, запобігаючи ріст грибків.

Калераб також корисний для зменшення ваги. Незважаючи на низьку калорійність, він може наситити. Крім того, він може стабілізувати рівень цукру в крові, що дозволяє людині тримати апетит до «чогось хорошого» під контролем. Калера має трохи солодкуватий смак, саме тому він підходить як гарнір до м’яса. Однак варити його не потрібно довго. Щоб зберегти вітаміни та мінерали, готуйте їх на пару або м’яким тушкуванням.