Щоб бути в тонусі, потрібно повноцінно харчуватися і рясно зволожувати. Правило No 1. Але, Як щодо того, щоб зробити це з хорошим меню бджіл, цвіркунів, гусениць, коників та інших комах?

тіла

"Сама ідея думати про харчування комахами неприємна, зараз модно приймати їх на дієту, щоб їхати на вправи", - сказала Мартіна Гонсалес, яка біжить на півмарафонах як фанат, BBC Mundo.

Але, мабуть, це не просто мода чи тенденція у світі фітнес: Продовольча організація ООН (ФАО) десять років тому рекомендувала розпочати включають комах у нашому щоденному раціоні.

"Їстівні комахи оскільки цвіркуни та бджоли містять високоякісні для людини білки, вітаміни та амінокислоти », - пояснює ФАО на своєму веб-сайті.

Саме "високоякісний білок" привернув увагу любителів фітнесу. Спортсменам потрібні дві основні речі для правильного функціонування організму під час активності: хороший запас енергії та хороші м’язи.

Для перших - прості або складні вуглеводи, такі як макарони, рис і картопля. Для другого - білки. І якщо вони "якісні" набагато краще.

"На жаль, це неминуче: якщо ви хочете мати потужні м'язи найкращий спосіб - поїсти комах"Підсумований бодібілдер та особистий тренер Адам Синіцький.

"Коли ви збільшуєте свою м'язову масу і хочете робити це здоровим способом, вам потрібно усунути пошкодження деяких м’язових волокон. Тому добре з’їсти зайву порцію білка, яку можуть дати вам комахи ", - додав він.

Пропорції

Однією з причин, чому ФАО рекомендує годувати комах, окрім їх поживності, є ще і те, що вони є чудовим варіантом допомогти навколишньому середовищу.

Порівняння цвіркунів та яловичини
Харчові цінності х 1 кг Цвіркуни Яловичина
Калорії 1422 2776
Білок 205 256
Жир 68 187
Вітамінний 0,4 0,5

"Наприклад, цвіркунам потрібно в шість разів менше їжі, ніж худобі, в чотири рази менше, ніж баранина, щоб виробляти таку ж кількість білка (при попаданні в організм людини) », - пояснив він.

І це було б ще однією причиною того, чому є спортсмени, які вирішили харчуватися помилками, які бродять по садах, джунглях та інших місцях проживання.

“Багато спортсменів хочуть зменшити свої вуглецевий слід Коли мова заходить про їжу для фізичної активності, поїдання комах - це прекрасний спосіб зробити це ", - заявила Шарлотта Л. Р. Пейн, спеціаліст з зоотехніки з Кембриджського університету, Великобританія, BBC World.

Пейн протягом останніх кількох років складав списки харчових цінностей для комах і порівнював їх з багатими білками продуктами, такими як яловичина, баранина, свинина та курка.

Що означає зірка тварини в білку, згідно з вашим списком? "Бджоли. Дещо 500 грамів бджіл містять вищу харчову цінність, ніж та ж кількість яловичини- зазначив Пейн.

Однак бджоли зазнали скорочення глобальної популяції, тому екологічна вигода може бути поставлена ​​під сумнів. Таким чином, експерти розглядають інші варіанти, такі як цвіркуни, гусениці та глисти різних груп.

“За підрахунками, у світі близько 2 мільярдів людей споживають комах і для їх виробництва розробляються стійкі системи, які є менш абразивними, ніж тваринництво », - сказав Пейн.

У таких країнах, як Мексика та Східна Азія, споживання комах є звичним явищем і закріпилося як загальний елемент харчування, який відповідає їх культурам.

Ризики

Тоді яку користь приносять організму комахи?

Основна з них: ви споживаєте більше білка і менше калорій. "Наприклад, 100 грамів цвіркунів не містять стільки білка, як інші комахи, але вони представляють лише 121 калорію, яка спалюється легше, ніж 288 шматка м'яса", - пояснив Сініцкі.

І це пов’язано з тим, як вони живуть: поки коровам, ягнятам і свиням потрібна кров для прогрівання тіла (вони ендотермічні) А це генерує калорії, у комах відбувається навпаки, вони екзотермічні і отримують свою енергію з навколишнього середовища. Хоча нова пропозиція про їжу несе певні ризики для спортсменів.

Однією з головних проблем є те, що багато комах харчуються рослинами, які раніше були забруднені інсектицидами, що може бути згубним для розвитку м’язів.

Інший - нестабільний стан місць розмноження комах для споживання людиною, зважаючи на відсутність регулювання у багатьох частинах світу.