Поки ви спите, ви можете інтенсивно спалювати калорії.
Вперше явище схуднення уві сні детально описав німецький дієтолог Детлеф Папе у книзі Schlank in Schlaf, яка також була опублікована у словацькому перекладі. За його словами, людський організм здатний інтенсивно спалювати жир, якщо вночі підтримує низький рівень інсуліну.
Цей гормон у підвищених кількостях виводиться після їжі, багатої вуглеводами. За словами Папе, підвищений рівень інсуліну блокує спалювання жирів, які потім зберігаються в жирових запасах.
Тому він рекомендує людям, які хочуть схуднути, їсти їжу, що складається з овочів і білків, перед сном. Їжу, багату вуглеводами, таку як хліб, вівсянка та фрукти, рекомендується вживати тільки вранці. На обід і особливо ввечері меню повинно складатися зі свіжих або тушкованих овочів, риби, нежирного м’яса та молочних продуктів.
Їжте три рази на день
Папе рекомендує їсти три рази на день і робити перерви не менше п’яти годин між прийомами їжі.
Тим часом бажано пити багато рідини, особливо чистої води. Не слід виключати чай і каву, але їх слід пити без цукру. За його словами, п’ятигодинні перерви ідеально підходять для того, щоб організм міг засвоювати отриману їжу. При такій дієті вночі рівень інсуліну зводиться до мінімуму, що, згідно з теорією Папи, сприяє інтенсивному спалюванню калорій під час сну.
Однак деякі експерти, які виступають за прийом їжі малими порціями п’ять разів на день, не згодні з цією думкою.
Словацький лікар Єва Смішкова, фахівець із здорового харчування, також має певні застереження щодо теорії Папе:
"Я прихильник режиму, при якому вуглеводи виводяться з раціону не тільки ввечері, але і вдень. Цей склад переповнений, він перетворює їх, і це найгірший випадок, у жири. Але я був би більш обережні на думку, що це буде худнути уві сні.
Це не тільки інсулін
На думку Єви Смішкової, ідеальна вечеря повинна містити різноманітно підготовлені овочі, особливо листові. Придатними є цвітна капуста, брокколі, зелений огірок, перець, помідори, капуста, капуста, зелень за смаком, оливкова або кокосова олія в поєднанні з меншими порціями м’яса, риби, сиру та яєць.
"У другій половині дня, якщо нам потрібно схуднути, ми не повинні їсти вуглеводи, крім овочів, навіть фруктів", - додає він.
У будь-якому випадку Смішкова погоджується, що не годиться навантажувати організм об’ємною та енергетично багатою їжею ввечері перед сном. Однак, за її словами, не тільки інсулін, а й інші гормони відіграють роль у самому процесі схуднення.
"Це не стільки саме травлення, скільки обмінні процеси, що відбуваються на клітинному рівні", - пояснює він. "Під час гарного сну виділяється соматотропний гормон росту, який прискорює метаболізм і сприяє спалюванню енергії. Навпаки, рівень гормонів стресу надниркових залоз, таких як кортикоїди, які уповільнюють обмін речовин, знижується".
На додаток до складу дієти, для схуднення також необхідний спокійний і досить тривалий сон. І, звичайно, загальне споживання енергії, яке не повинно бути більшим, ніж витрата енергії.