заборонено

Отже, кетогенна дієта базується на їжі з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, суть якої полягає в тому, щоб змусити організм задовольняти свої енергетичні потреби від жирів, позбавляючи вуглеводів. Печінка розщеплює жири на жирні кислоти та кетони - це для кетозу -, і замість глюкози кетони виконують роль "носія енергії". На 75-80 відсотків щоденного споживання калорій складаються з жирів, 15-20 відсотків білків і 5-10 відсотків вуглеводів.

БЕЗ Углеводів і багато жиру - ЯК ПРАЦЮЄ КЕТОГЕННА ДІЄТА? >>>

А тепер, за групами продуктів, давайте подивимося, що можна їсти в будь-який час, скільки, що можна їсти час від часу і що ви хочете, як би ви не хотіли їсти, забороняйте успіх.!

білки:

У будь-який час:
більш жирна риба
рак з низьким вмістом жиру
качине м’ясо
яловичина
М'ясо баранини
свинина
субпродукти
жирні молочні продукти

В вигляді:
біла птиця
бекон
білковий порошок
молочні продукти з низьким вмістом жиру
тофу
яйце
грецький йогурт

Ніколи:
м’ясні нарізки
копчені м'ясники
паніроване м’ясо

Овочі

У будь-який час:
зелені листові овочі (шпинат, салат ромен, рукола)
спаржа
цвітна капуста
брокколі
селера
гриб
паростки
огірок
кабачки

В вигляді:
перець
морква
цибуля
баклажани
брюсельська капуста
кріп

Ніколи:
імбир
Солодка картопля
цибуля-порей
кукурудза
буряк
гарбуз
артишок

фрукти

В вигляді:
полуниця
малина
ожина
Ківі
кокосове м’ясо
лимонний сік
сік лайма
кавун
помідор
оливкова лисиця
авокадо

Ніколи:
сушені фрукти
дині
кавун
абрикос
слива
чорниця
журавлина
Яблуко
груша
соло
банан
помаранчевий
персиковий
манго
вишня
папайя

Бобові та злакові культури

В вигляді:
біла квасоля
соєві боби

Ніколи:
арахіс
нут
lecse
гороху
квасоля (все, крім білої квасолі)
лобода
пшениця
злакові
пшениця
поп-кукурудза
рис

Жири та олійні культури

У будь-який час:
олія авокадо
кокосового жиру
риб'ячий жир
оливкова олія
какао-масло
волоський горіх
чіа маг
лляного насіння
пекан
кедрові горіхи
горіхи макадамії
фундук
вершкового масла
вершки
йогурт

В вигляді:
фісташка
Бразильські горіхи
насіння
tökmaf
кунжут

Ніколи:
соняшникова олія
маргарин
ріпакова олія
горіхи кеш'ю

Трави, спеції та заправки

У будь-який час:
сіль
перець
кмин
базилік
Каєнський перець
кріп
петрушка
розмарин
естрагон
майоран
паприка
майонез

В вигляді:
часниковий порошок
цибульний порошок
імбир
материнка
куркума
гірчиця
кетчуп

Напої

У будь-який час:
кістковий суп
трав'яний чай
незбиране молоко
води

В вигляді:
мигдаль
молоко з низьким вмістом жиру
кава

Ніколи:
алкоголь
сода та газовані безалкогольні напої
соки

ІНШИЙ

В вигляді:
темний шоколад (70% вмісту какао)