Недавні дослідження стверджують, що келих вина або пива щоденно скорочує життя. Однак ці висновки ґрунтуються на частковому погляді на дискусію про алкоголь.

алкоголь

Ніхто не ставить під сумнів той факт, що багато людей вживають занадто багато алкоголю. Обговорення зосереджується на тому, чи безпечні навіть низькі рівні споживання. Зараз є вагомі докази того, що на ризики та користь алкоголю сильно впливає вид алкоголю та спосіб його вживання, пише Business Insider.

Однак багато досліджень не враховували ці фактори при видачі рекомендацій щодо безпечного вживання алкоголю. Отже, ви можете вживати алкоголь безпечним або навіть корисним способом?

Дані, схоже, підказують "так". Коли розпивання алкоголю відбувається протягом тижня, смерть від будь-якої причини нижча, ніж коли одна і та ж кількість алкоголю випивається лише за один-два дні на тиждень. Над певною концентрацією алкоголю в крові організм розщеплює алкоголь таким чином, що утворює шкідливі молекули, звані вільними радикалами, які можуть пошкодити печінку та пов’язані з підвищеним ризиком раку.

Але, на жаль, багато досліджень щодо алкоголю базуються на загальній кількості споживаних за тиждень - вони не розрізняють різних способів вживання алкоголю.

Вживання їжі також має великий вплив на вплив алкоголю на здоров’я, оскільки їжа уповільнює спорожнення шлунка, що знижує рівень алкоголю в крові. І коли алкоголь вживається як частина середземноморської дієти, видається набагато менший ризик раку, ніж більшість інших форм вживання алкоголю. Це можна пояснити, принаймні частково, поживними речовинами, які містяться на високому рівні в середземноморській дієті, такими як фолати, які зменшують канцерогенну дію алкоголю.

Якщо вживати його в помірних кількостях, алкоголь зменшує серцево-судинні захворювання та, можливо, деменцію. Звичайно, деякі люди, такі як вагітні жінки та люди, які виробляють високий рівень ацетальдегіду, що викликає рак, метаболізуючи алкоголь, повинні взагалі уникати алкоголю.

Сучасні дані свідчать, що для тих, хто вирішив випити, користь від помірного вживання алкоголю під час їжі (бажано вина з середземноморською їжею) перевищує ризик.