Навіть ті, хто повністю здоровий, піддалися тенденції виключати борошно зі свого раціону. І вони роблять помилку.

дієти

Поділитися статтею

Дотримання дієти без глютену, навіть якщо ви не є целіакією, може завдати шкоди вашому здоров’ю. Це попередження було опубліковане дослідниками, які в недавньому дослідженні виявили, що зменшення глютену може призвести до підвищеного ризику серцевих захворювань. Пише mirror.co.uk.

Багато людей мають проблеми з переробкою клейковини, і лікарі діагностували у них целіакію. Але навіть ті, хто повністю здоровий, піддалися тенденції виключати борошно зі свого раціону. Саме цю групу людей експерти попереджають про ризики для здоров’я, які несе безглютенова дієта.

У целіакії глютен викликає запалення і викликає пошкодження кишечника. Це також пов'язано з підвищеним ризиком розвитку ішемічної хвороби серця. Ризик знижує дієта без глютену. Але багато здорових людей також почали уникати глютену, вважаючи, що він шкідливо впливає на здоров'я.

Тож команда американських дослідників вирішила вивчити зв’язок між тривалим вживанням глютену та розвитком ішемічної хвороби серця. Він проаналізував дані про 64714 ​​жінок та 45303 чоловіків, у сім'ї яких не було ішемічної хвороби серця і які заповнили докладну анкету на харчування в 1986 році. З тих пір він оновлюється кожні чотири роки до 2010 року.

Протягом цих 26 років вони контролювали споживання глютену та розвиток ішемічної хвороби серця. Після поправки на відомі фактори ризику вони не виявили значущого зв'язку між розрахунковим споживанням клейковини та ризиком ішемічної хвороби серця. Однак подальші аналізи показують, що обмеження споживання глютену може призвести до низького споживання цільного зерна, що також зменшує ризик серцево-судинних захворювань.