знаєте

Курячі ніжки для запікання дуже підходять, оскільки вони залишаються соковитими і в поєднанні з картоплею та соусом утворюють поживну їжу, яка насичує надовго, а головне - смаки. Рецепт, в якому ви запікаєте м’ясо, гарнір та соус разом в одній мисці.

Інгредієнти:

  • 6 курячих стегон (верх)
  • 1 столова ложка перцю
  • сіль і перець для приправи
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 3 склянки дитячого подрібненого шпинату
  • 480 г меншої картоплі, розрізаної навпіл
  • 2 столові ложки петрушки, подрібненої

Інгредієнти для сирного соусу:

  • 55 г вершкового масла
  • зубчики часнику видавлені
  • 2 столові ложки звичайного борошна
  • 1 склянка курячого бульйону
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю
  • 1/2 чайної ложки сушеного базиліка
  • кухоль тертого сиру
  • сіль і перець

Підхід:

Розігрійте духовку до 200 ° C. Змастіть деко розміром приблизно 22 × 33 см олією.
Приправте і посоліть курку. Розігрійте на сковороді дві столові ложки вершкового масла, додайте шкіру курячих стегон вниз і смажте кожен шматок протягом 3 хвилин до золотистого кольору. Потім відкладіть.
Розтопіть на сковороді залишилися столові ложки вершкового масла, додайте шпинат і тушкуйте 2 хвилини. Потім вийміть його з каструлі і відкладіть. Покладіть масло на сковороду для соусу, додайте часник, смажте деякий час, а потім запиліть борошном. Додайте бульйон, додайте чебрець і базилік. Нехай воно вариться 2 хвилини, а потім додаємо вершки і додаємо тертий сир. Варити деякий час, щоб загуснути, потім посолити і заправити. Покладіть у форму для запікання курячі стегенця, нарізану картоплю, шпинат і, нарешті, соус. Поставте в духовку і випікайте приблизно 25-30 хвилин або поки курка не пересмажиться.
Подавайте негайно або за бажанням прикрасьте петрушкою.

Не забудьте поділитися цим чудовим рецептом зі своїми друзями.