Відмінні і дуже популярні рецепти з гірчицею, які мають чудовий смак, і ви можете швидко їх приготувати.

Запечена свинина з гірчицею і часником

соромитеся

Нам потрібно:

700 г свинини
1-2 столові ложки гірчиці
4 зубчики часнику
1 тигель солодкого вершків
0,5 л води
свіжа петрушка
олія
сіль
перець

1 цибулина + 4 відварених нарізаних картоплі

Бульйон або вода для наливання м’яса

Підхід:

Посоліть і приправте м’ясо і обсмажте на розпеченому маслі (м’ясо можна нарізати кубиками або більш тонкими скибочками). Смажити близько 7 хвилин.
Потім налийте бульйон і тушкуйте 15 хвилин під кришкою. Потім перекладаємо всю суміш у форму для запікання, на дні якої ріжемо картоплю та цибулю.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Змішайте гірчицю, вершки, подрібнений часник, петрушку. Залити сумішшю м’яса та овочів. Випікайте при 180 градусах 20 хвилин.

Свинина в маринаді, запечена з картоплею

Нам потрібно:

На 1 кг м’яса
цибуля - 1 великий шматок
часник - 3 зубчики
сіль - 2 чайні ложки
спеції за смаком
приправа до м’яса - 1 чайна ложка
томатний соус - 1 чайна ложка
кетчуп - 2 ст
соєвий соус - 50 мл
сметана - 3 столові ложки
цільнозернова гірчиця - 1 ст
гірчиця - 1 чайна ложка
сіль за смаком
картопля - 700 г.
сіль за смаком
картопляний перець за смаком
олія - ​​2 ст

Підхід:

Змішайте цибулю, додайте подрібнений часник, спеції, сіль, томатний соус, кетчуп і соєвий соус. Перемішуємо.

Миємо, обсушуємо і нарізаємо м’ясо товстими скибочками - але не ріжемо повністю. Ретельно викладіть підготовлений маринад і дайте йому промаринуватися принаймні кілька годин - в ідеалі на ніч.

Змішайте сметану з обома видами гірчиці. Ми ріжемо картоплю, але, як і м’ясо, не ріжемо повністю. Приправити спеціями і сіллю.

Перекладіть мариноване м’ясо в миску, прикрасьте картоплею і розкладіть гірчичний крем у вирізи. Накрити фольгою. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 градусів близько 1 години, потім відкрийте кришку і випікайте без фольги ще близько 20 хвилин.

Вершково-гірчичний соус

Нам потрібно:

500 г свіжих грибів

2 столові ложки борошна

Сіль, чорний мелений перець за смаком

1 збиті вершки 33%

3 столові ложки гірчиці

Підхід:

Гриби очищаємо, ріжемо, кладемо в каструлю і додаємо воду. Солимо і варимо без кришки, поки гриби не розм'якшаться, а вода не випарується.

Потім вливаємо збиті вершки, в які ми змішуємо 2 столові ложки борошна і гірчиці. Варити кілька хвилин, постійно помішуючи, поки суміш не загусне.

Ми можемо приправити сіллю та спеціями. Ось і все, соус готовий. Ми можемо посипати його на тарілці петрушкою.

М'ясо, запечене в гірчиці

Нам потрібно:

М’ясо 1 кг (у моєму випадку свиняча ніжка, але можна також спробувати м’ясо індички)

Гостра або звичайна гірчиця (3 столові ложки та 3 столові ложки)

Розмарин, сіль, перець, гострий перець

Часник 3-4 зубчики

Нам потрібно:

Найкраще, щоб м’ясо маринувалося на ніч. М’ясо миємо, обсушуємо, ріжемо, маринуємо і даємо постояти 24 години. На наступний день просто поставте м’ясо в духовку попередньо нагрітий до 180 ° і випікати приблизно 1,5-2 години. Для приготування маринаду до м’яса змішайте 3 столові ложки гострої і звичайної гірчиці, столову ложку меду, сіль, перець і гострий перець. Також ми можемо додати в маринад трохи води. Очистіть часник і наріжте невеликими шматочками. Наріжте м’ясо нарізаним часником, як показано на малюнку нижче.

Покладіть маринад на м’ясо і посипте зеленню і залиште в холодильнику на ніч.

Наступного дня перед випіканням вийміть з холодильника хоча б до тих пір, поки духовка не нагріється. Прикрасьте кільцями цибулі і поставте в духовку. Спочатку випікайте під кришкою та розкривайте приблизно за 40 хвилин до кінця.

Випікати 1,5 - 2 години. Ми можемо подати з салатом. це ідеально ароматизована і водночас проста їжа!

Курячі котлети в гірчичному маринаді з сиром

Нам потрібно:

600-700 г курячої грудки нарізати тонкими скибочками

Маринад:

3-4 столові ложки гірчиці

200 г сметани

2 зубчики часнику

150 г твердого дрібно натертого сиру

Підхід:

М’ясо вимити, обсушити, нарізати тонкими речовинами і приправити сіллю і перцем. Ми змішуємо всі інгредієнти для маринаду - ви можете зробити більш-менш гірчицю на свій смак, нам вона більше подобається. Залийте цим маринадом шматочки курки і дайте маринуватися принаймні годині, в ідеалі на ніч.

Для обгортання змішайте панірувальні сухарі з сиром і оберніть кожен шматок м’яса цією сумішшю і покладіть на деко, застелене папером для випічки. На кожен шматочок покладіть тонкий шматочок вершкового масла і випікайте при температурі 200 градусів близько 40 хвилин - обережно переверніть на половину. Подавайте з гарніром за смаком.

Дуже соковиті курячі нарізки готові за хвилину

Нам потрібно:

5-6 штук курячих котлет
4 столові ложки меду
4-5 чайних ложок гірчиці
5 зубчиків часнику
сіль, перець

Підхід:

Курячі нарізки помийте і обсушіть паперовим рушником, розріжте на дві частини і посоліть обидві. Ми можемо легко постукати, це залежить від вас. більш тонкі зрізи будуть зроблені швидше.

Змішайте мед з гірчицею і подрібненим часником, змішайте курячу грудку в маринаді - ми можемо її маринувати або використовувати відразу. Складіть м’ясо на деко, застелене папером для запікання - випікайте 200 хвилин у добре розігрітій духовці 200 хвилин.

Скибочка свинини на гірчиці

Нам потрібно:

600 г свинячої лопатки (4-5 скибочок приблизно 150 г) - можна використовувати інший вид м’яса

Повножирна або діжонська гірчиця

Кольорові спеції, цілі та мелені

Гілочка розмарину (може не бути)

Сіль, шматочок мазі

3 зубчики часнику

100 г копченого бекону

1 чайна ложка меленого перцю

Підхід:

Цибулю і часник наріжте кубиками, бекон кубиками. М’ясо посоліть, посипте чорним меленим перцем і посипте гірчицею з одного боку.

Видавіть бекон на шматочок мазі і додайте цибулю. Через деякий час помішайте часник. Загорніть м’ясо в борошно і постукайте.

Додати до бекону з часником і обсмажити грудинку з двох сторін. Перемішайте перець і залийте гарячою водою.

Додайте приблизно 6-8 кульок кольорового перцю, розмарину і тушкуйте до м’якості під кришкою. Іноді ми обертаємось і накриваємо за потреби.

Якщо хочете, можете нарешті вибрати спеції та розмарин і просіяти або змішати сік. Подавайте з гарніром за смаком.

Курячі ніжки на гірчиці

Нам потрібно:

  • 1 кг курячих стегон (крила також можуть бути)
  • 1 цибулина
  • 2 столові ложки томатного соусу
  • 1-2 столові ложки гірчиці
  • 2 моркви середнього розміру
  • 200 г солодкого вершків (я дав 30%)
  • 2 столові ложки подрібненого цибулі-цибулі
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • сіль
  • перець
  • солодкий перець
  • 3 склянки води, в якій ми змішуємо 1 відвар, або 3 склянки відвару

Підхід:

Вимити і висушити ноги. Посипте сіллю і перцем.

Розігрійте на сковороді вершкове масло і обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
Додати м’ясо і злегка обсмажити з усіх боків. Додайте подрібнену моркву і смажте близько 2 хвилин. Налийте 3 склянки води, додайте солодкий перець і дайте варитися, поки м’ясо не стане м’яким. Нарешті, додайте пюре, змішане з гірчицею, базиліком і дайте йому закипіти, щоб аромати поєдналися. Полийте кремом, перемішайте і більше не готуйте. При необхідності приправити сіллю і перцем.
Посипте подрібненим цибулею цибулею.

Гірчичний маринад з імбиром - ідеально підходить для барбекю

Потреби:

¼ склянки грубої гірчиці

D склянки діжонської гірчиці

1 чайна ложка соєвого соусу

2 столові ложки листя базиліка, подрібнені

1 столова ложка свіжого імбиру, дрібно помеленого

8 курячих стегон без шкіри без шкіри

Підхід:

Змішайте всі інгредієнти для маринаду і маринуйте курку щонайменше 4 години - ідеально на всю ніч.

Хвилинні шматочки курки на гірчиці

Нам потрібно:

700 г курячої грудки

1 більша цибулина

100 г грибів

Стерилізована кукурудза з горохом

200 мл сметани

2 столові ложки гірчиці

1 столова ложка кетчупу (за бажанням)

Петрушку дрібно нарізати

Сіль і перець за смаком

Підхід:

Курячі грудки миємо і нарізаємо кубиками. Цибулю очищаємо і дрібно ріжемо. Обсмажте цибулю на невеликій кількості рослинного масла, а потім додайте шматочки м’яса. Нехай смажиться, поки м’ясо не стече сік.

Потім додайте подрібнені гриби, посоліть, поперчіть і все перемішайте. Полийте невеликою кількістю води, накрийте кришкою і варіть до м’якості м’яса.

Змішайте сметану з гірчицею і кетчупом. Коли м’ясо стане м’яким, залийте його вершково-гірчичною сумішшю, додайте горох до кукурудзи, перемішайте і дайте йому варитися кілька хвилин. Потім додайте майоран, складіть полум’я, посипте петрушкою (за бажанням), і ми можемо подавати до столу.

Курячі нарізки, запечені в гірчиці

Нам потрібно:

5-6 штук курячих котлет
4 столові ложки меду
4-5 чайних ложок гірчиці
5 зубчиків часнику
сіль, перець
300 г кабачків
1 столова ложка сушеного чебрецю

Підхід:

Курячі зрізи вимити і обсушити паперовим рушником, розрізати на дві частини і посолити обидві.

Змішайте мед з гірчицею і подрібненим часником, змішайте курячу грудку в маринаді - ми можемо її маринувати або використовувати відразу. Складіть м’ясо на деко, застелене папером для запікання - випікайте 200 хвилин у добре розігрітій духовці 200 хвилин.

Подавати з кабачками, заправленими сіллю, чебрецем і тушкувати на сковороді з невеликою кількістю води. Як варіант, можна подати його до салату зі свіжих овочів.

Гірчичні рулетики, фаршировані сиром!

Нам потрібно:

2 шматки курячої грудки

Цільна гірчиця (спеція)

Нарізаний твердий сир

Підхід:

Курячу грудку ми розрізаємо навпіл і натискаємо кожну якомога тонше. Приправити сіллю і перцем. Промажте кожен шматочок невеликою гірчицею, а в середину покладіть шматочок сиру, оберніть його. Складемо його на листовий метал, облицьований фольгою.

Змішайте гірчицю з оливковою олією, трохи лимонного соку, трохи соєвого соусу і намажте кожен рулет готовим маринадом. Випікайте при 180 градусах близько 45 хвилин.

Гірчичний маринад - також для мінімальної підготовки м’яса

Нам потрібно:

4 скибочки свинини (шия, корейка, стегно…)

4 столові ложки оливкової олії

2 зубчики надрукованого часнику

1 столова ложка гірчиці

1 чайна ложка солодкого перцю

Білий мелений перець

Підхід:

Змішайте всі інгредієнти для маринаду і змішайте з м’ясом. Нехай маринується принаймні 15 хвилин, але в ідеалі довше, тихо навіть протягом ночі.