молока

  • симптоми та захворювання
  • молоко
  • чутливість до лактози
  • алергія
  • чутливість до білка молока
  • непереносимість лактози
  • Здоров'я

Якщо молоко викликає неприємні симптоми у дорослої людини, людина думає про чутливість до молочного цукру, тому шукає продукти з маркою без лактози. Однак існує й інша можливість, коли проблему викликає не молочний цукор, а молочний білок.

Це чутливість молочного білка, також відома як толерантність до молока. У цьому випадку безлактозної дієти недостатньо, лише повністю безмолочна дієта усуває симптоми. Доктор Кріштіна Сарді гастроентеролог, а Центр алергії в Буді його лікар розповів про можливості.

15-30% дорослих чутливі до якоїсь їжі

Непереносимість їжі - не рідкість, крім молока, пшениця та яйця є найпоширенішими скаргами. Коли хтось їсть їжу, яка містить інгредієнт, якого слід уникати, через години або навіть дні у них з’являються симптоми різного ступеня тяжкості, які також залежать від індивідуальної чутливості та споживаної кількості. Біль у животі, здуття живота, діарея - найпоширеніші скарги, але у багатьох людей можуть виникати головні болі, перепади настрою, шкірні симптоми, які можуть тривати кілька днів.

Види алергії на молоко

THE теялергія симптоми з’являються в дитинстві через суміші та молочну їжу або грудне молоко. Більшість дітей вирощують хворобу до трьох років. У всіх випадках алергії задіяна також імунна система, антитіло IgE виробляється проти молочного білка, що потрапляє в організм, що можна виявити при тесті на алергію.

THE непереносимість лактози, також відомий як дефіцит ферменту до чутливості до лактози. Імунна система цього не робить, уражується лише травна система, і зниження рівня ферменту лактази, що виробляється в тонкому кишечнику, викликає симптоми.

THE чутливість до білка молока в його розвитку бере участь як травна система, так і імунна. Неправильно засвоєний молочний білок переноситься на стінку кишечника і імунна система починає виробляти проти нього антитіла IgG.

Не має значення, це лактоза чи молочний білок

Один чутливий до лактози ви можете споживати продукти, що містять молоко, вам потрібно лише переконатися, що їжа виготовлена ​​з використанням безлактозних молочних продуктів. Також запобігти неприємні симптоми можна за допомогою таблеток, що містять фермент лактазу, прийнятих перед їжею.

Чутливі до білка молока не можуть вживати жодних, тому безлактозні продукти, оскільки вони лише не містять лактози, але містять молочний білок. Попередити симптоми можна лише повністю залишивши молочні продукти. У цьому випадку можна їсти лише їжу, виготовлену з молоком, сиром та йогуртами, переважно з мигдалю, вівса, кокоса та рису.