кольорово

Зростаюча тенденція дієт флексітераріанської, песатеріанської, поллотаріанської, лакто-ововегетаріанської, ововегетаріанської, лактовегетаріанської, веганської та навіть інших дієт; все більше людей вдома та у всьому світі дотримуються якоїсь особливої ​​дієти.

Деякі люди не включають у свій раціон певні інгредієнти при алергії, непереносимості, за станом здоров’я, а деякі приймають певні інгредієнти з принципових та етичних міркувань. Бренд напоїв AdeZ на рослинній основі запитав Крістофа Штайнера, одного з найвідоміших угорських веганів, про харчування лише рослин, що він думає про веганський спосіб життя та як він переживає його у повсякденному житті.

Крістоф Штайнер був веганом більше десяти років. "Для мене рослинний раціон на 100% стосується тварин - про те, щоб не використовувати і не експлуатувати нікого і нічого, за кого і за що ми відповідаємо". Він розповів і додав вплив дієти на свій організм, оскільки він не їв їжу тваринного походження: «Я став більш енергійним і активним, і порочне коло постійного набору ваги, в якому я застряг роками, нарешті закінчилося. Рослинна дієта також допомогла виправити харчові розлади, що погіршили моє життя, тим фактом, що їжа та їжа набули нового значення: це стосувалося вже не лише мене, а прав людини ».

Сокан вони бояться обмежити споживання м'яса, молока або яєць, тому що вони бояться, що не зможуть замінити пропущені таким чином поживні речовини. Крістофер вважає, що «Якщо ми регулярно і кольорово їмо бобові, олійні, листяну зелень, коренеплоди, ягоди в правильних пропорціях, якщо ми не їмо в міру, не голодуємо, намагаємося зняти стрес, ведемо пристрасне життя та бережемо турботу нас самих і світу, немає потреби в таблиці поживних речовин ".

Що стосується відповідальних дієт, експерти також погоджуються з цим яку б спеціальну дієту ми не вибрали, дуже важливо проконсультуватися з правильним фахівцем і спільно створити правильну дієту для нас. Але якщо ми вже знаємо потреби нашого організму і, за словами нашого дієтолога, ми вживаємо всі важливі поживні речовини, то теж може виникнути деякий час тому відчуття відсутності звичного і улюбленого, традиційного типу їжі. Згідно з власним досвідом Крістофа Штайнера, нам не потрібно відмовлятися від будь-якої їжі, якщо нам доводиться замінювати її незвичайними інгредієнтами. Гастрогуру вважає, що все можна замінити всім: чи хочемо ми їжу з сиром, м’ясом чи яйцями, нашим почуттям бракує звичного смаку та текстури. Таким чином, готуючи, він орієнтується на смак і текстуру, а не на інгредієнти, розбиті на міліграми.

Зараз, коли наближаються страви до кінця року, громадському харчуванню варто заздалегідь з’ясувати, чи дотримуються їхні гості на якій-небудь дієті чи страждають від їжі. Вже зараз вирішується індивідуальне рішення, чи закінчити різноманітними стравами, які кожен знайде для себе придатними, чи інші гості пристосуються до раціону події, чи людина, що має спеціальну дієту, повинна підготуватися до зустрічі з власну їжу.

«Карністу не відхиляється виготовлення рослинної їжі, оскільки це не суперечить його ідеології, хоча зворотне не відповідає дійсності: для вегана просто неетично використовувати інгредієнти тваринного походження. Якщо ми вечеряємо з моїми друзями, вони зрозуміють це і поважають це по максимуму і експериментують з любов’ю заради мене ». - поділився думками та досвідом Крістофа Штайнера, для якого інгредієнти тваринного походження є особливо табу на його власній кухні, навіть якщо він готував їжу для когось іншого: “Якби вони запитали, я ніколи не готував би з тваринних інгредієнтів. Через це я вже сказав «ні» багатьом крутим телевізійним кулінарним шоу, вказуючи, що я не готую, не готую, не печу м’ясо, молочні продукти та яйця ». Додав веганського журналіста, блогера, ведучого.

Той, хто хоче з будь-якої причини включати менше поживних речовин тваринного походження, вже може вибрати з ряду інших інгредієнтів. Наприклад, трав'яні напої AdeZ, звичайно, не містить лактози, глютену та молочного білка. На 100 відсотків напої AdeZ на рослинній основі без додавання цукру - хороша альтернатива фарбуванню дієти. До складу сімейства продуктів AdeZ входять мигдальні або кокосові, рисові або соєві напої, що містять 800 мілілітрів трав'яних напоїв, та мигдальні напої, що містять 250 мілілітрів манго та маракуї з додаванням вітаміну Е, кокосового соку, підсолоджувача та вітамінів групи В, банани та еба підсолоджувач і магній.