гараулетом

Квасоля з молюсками або чирлами

Квасоля з молюсками, типова страва кантабрійської кухні, дуже проста в приготуванні.

Кожна людина споживає: 1P, 1PA, 1G

Інгредієнти для 4 осіб "Квасоля з молюсками":

- 120гр невареної квасолі
- 80 молюсків або чирли
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 стиглий помідор
- 4 столові ложки оливкової олії
- Сіль

Підготовка рецепту для «Квасоля з молюсками»:

- Замочіть квасолю на ніч.
- Помістіть їх у каструлю з холодною водою, додавши також цибулю, часник, помідор та олію.
- Залиште їх варитися покритими, а перед закінченням варіння додайте сіль і молюски дуже чистими.
- Накрийте кришкою і залиште, поки молюски не розкриються.

Поділитися:

Торт з тунця

Кожна людина споживає: 1P, 1PA, 1G, 2V

Інгредієнти для 4 осіб:

- 8 скибочок хліба з цільної пшениці без кірки.
- 2 банки тунця.
- 1 банка болгарського перцю.
- 2 яйця, зварені круто.
- 8 столових ложок легкого майонезу.
- 1 салат.
- 1 помідор.

- На піднос кладуть 4 скибочки цільнозернового хліба бімбо.
- Змішайте тунець, майонез (4 столові ложки), перець та яйця, додавши його до основи, виготовленої з хлібом.
- Потім його накривають іншими 4 скибочками, прикрашаючи салатом, помідором та рештою 4 столовими ложками майонезу.

Поділитися:

Телятина з мандариновим соусом

Кожна людина споживає: 4P, 1/4G, 1/2F, 25Cal.

Інгредієнти для 4 осіб:

- 4 філе яловичини (по 120 г).

- 1 склянка мандаринового соку.

- 1 вичавлений лимон.

- 2 столові ложки цукру.

- 1 столова ложка оливкової олії.

- 1 склянка Куантро.

- Сіль і перець за смаком.

- На сковороді з олією смажте приправлене філе.

- Вийміть філе, додайте мандариновий сік, лимонний сік разом з лікерним напоєм і цукром, дайте зменшитись.

- Подаємо філе, покрите соусом, і прикрашаємо мандариновими клинками.

Поділитися:

Запечені фаршировані кальмари

Інгредієнти для 4 осіб

Кожна людина споживає: 2P, 1V, 1G

- 4 кальмари по 60гр кожен.

- 2 зубчики часнику вже обсмажені .

- 2 варених кабачка.

- Рибний суп.

- 4 столові ложки оливкової олії.

Для гарніру: помідор і зелена квасоля

- Подрібніть цибулю, часник, кабачки та спаржу.

- Подрібніть щупальця кальмара і змішайте його з овочами.

- Наповніть кальмари і закрийте їх зубочисткою, поставте в духовку з рибним бульйоном і варіть дуже мало.

- Покладіть гарнір навколо і подайте його з 4 столовими ложками олії зверху

Поділитися:

Мариновані креветки

Кожна людина споживає: 3P, 1PA, 2G, V

Інгредієнти для 4 осіб:

- 8 столових ложок оливкової олії.
- 1 свіжа цибулина.
- 1 столова ложка подрібненої петрушки.
- 1 склянка яблучного оцту.
- 24 середньоочищені креветки.
- Сіль, перець і тости.
підготовка:

- Нагрійте олію, додайте цибулю і дайте підрум’янитися, додайте петрушку, креветки, оцет, сіль і перець за смаком і варіть 5 хвилин на повільному вогні.

- Остудіть і подавайте поверх тостів.

Поділитися:

Морська квасоля

Кожна людина споживає: 2P, 1PA, 1V, 1/2G

Інгредієнти для 4 осіб:

- 4 склянки запеченої квасолі.
- 120гр очищених креветок (можна заморожувати)
- 2 цибулини.
- 2 стиглих помідора.
- 1 бризок хересного оцту.
- 2 столові ложки оливкової олії.
- Подрібнена петрушка, сіль.

- У каструлі з 2 столовими ложками олії пасеруйте цибулю до прозорості, додайте подрібнений помідор і варіть кілька хвилин (стежачи, щоб цибуля не пригоріла).
- Потім додайте зварену квасолю з невеликою кількістю води та оцту, варіть 5 хвилин на повільному вогні.
- Додайте очищені креветки і варіть 2 хвилини і приправте сіллю.
- Подавати квасоля з посипаною петрушкою.

Поділитися:

Заварний крем з кукурудзяним крохмалем

Інгредієнти на людину:

Кожна людина споживає; 1L, 1PA І 1P

- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю

- I склянку молока

- Лимонна шкірка

підготовка:

У ємність наливаємо 250гр молока, паличку кориці, шкірку лимона, підсолоджувач і ставимо кип'ятити.

Як тільки воно закипить, додайте 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю і добре розмішайте.

Коли суміш починає загусати ситкою, ми повільно додаємо збите яйце.

Перемішуйте, поки не утвориться ванільний крем.

Налийте в кухлик і прикрасьте меленою корицею.

Поділитися:

Окунь каррі

Кожна людина споживає: 3P, 1/2G, 10 калорій

Інгредієнти для 4 осіб:

- 8 скибочок окуня (360гр).
- 2 столові ложки оливкової олії.
- чайна ложка каррі.
- 1/2 склянки білого вина.
- Сіль, перець і петрушка.

- Смажте рибу на сковороді з олією, коли вона майже золотиста, додайте каррі та спеції з невеликою кількістю білого вина.
- Нехай соус трохи зменшиться і подавати до столу.

Поділитися:

Динний десерт

Поступово наближається спека, тому сьогодні ми покажемо вам, як приготувати дуже крутий десертний десерт.

Кожна людина споживає по 1/2 склянки: 1F і 15 калорій

Динний десерт на 6 осіб:

- 1 середня диня.
- Яблуко, ківі, груша, ананас.
- Підсолоджений знежирений йогурт.
- помаранчевий сік.
- 2 столові ложки меду.

Приготування десертного дині:

- Розріжте диню навпіл, видаліть кінці, щоб вона залишалася і спорожніла.
- Наріжте диню на квадрати разом з рештою фруктів.
- Наповніть диню фруктами та змішайте з медом, апельсиновим соком та підсолодженим йогуртом.

Поділитися:

Артишоки 5 йот

Кожна людина споживає: 2 В, 1 ½ P, ½ G, ½ PA (необов’язково)

Інгредієнти на 1 особу:

  • 1 чашка сердець з артишоку
  • 1/2 столової ложки олії
  • 1 зубчик часнику
  • 15г шинки Серрано
  • 1 яйце
  • Солодка паприка і сіль
  • 15 г цільнозернових пончиків (за бажанням)

підготовка:

-Вмикаємо духовку на 180º.

-Я використовував заморожені серця з артишоку, 3 хвилини в мікро, ми зливаємо воду.

-Зубчик часнику розрізаємо навпіл на ½ столової ложки олії, додаємо артишоки, а потім шинку, нарізану шматочками або смужками, як нам найбільше подобається, тушкуємо її кілька хвилин і перекладаємо в ємність, придатну для духовки, розбити яйце над артишоками та шинкою та покласти його у духовку до застигання. Додайте сіль і паприку за смаком.

Рецепт Mercedes Hernádez-Gil Aguilar-Amat