такої

Ця традиційна страва цього разу готується з м’яса індички!

Хоча це може здатися дещо незвичним, все більше і більше людей це подобається, оскільки використовувана сировина корисніша за яловичину або свинину. Великою перевагою м’яса індички є те, що його вміст холестерину дуже низький і легко засвоюється.

Перший крок - нарізати індичку невеликими шматочками, навіть цибулею. Замочіть рис у теплій воді. При необхідності квашена капуста.

склад:

  • 800 г індички або стегна
  • 250 г цибулі
  • 100 - 120 г рису
  • сіль, спеції за смаком
  • петрушка і зелений кріп
  • 2-3 лаврових листа
  • гострий
  • томатний концентрат
  • олія
  • 2 помідори
  • 2 зубчики часнику

Підготовка:

Покладіть подрібнену цибулю в невелику кількість олії, додайте рис і індичку, зелений перець, концентровані помідори, сіль і перець. Перемішайте і дайте охолонути. Підготуйте капустяне листя і залийте пастою. Якщо є можливість, помістіть начинку в глиняну миску.

У будь-якому випадку покладіть на дно каструлі кілька аркушів капусти, щоб запобігти злипанню начинки. Вставте лавровий лист, скибочки томатів і зубчики часнику між шарами начинки, потім прокип’ятіть у воді і тушкуйте від 55 до 60 хвилин на повільному вогні.

Голубці капусту заправляють сметаною, гострим перцем та хроном за смаком.