проблеми

У лінійці кухонних операцій загущення займає дуже важливе місце у приготуванні їжі дитини вже в період годування.
Пам’ятаю, коли я почав годувати свого маленького хлопчика, моя сім’я хотіла нагодувати його величезною кількістю картоплі, тому що вони казали, що їжа повинна бути загущена картоплею. І мій маленький хлопчик отримав від нього такий біль, що я цілими днями ледве міг виправити його стілець.
Звичайно, загущення має переваги, і є й інші способи, як картопля.

Але яка користь від стиснення?

  • ви можете використовувати його для зменшення вмісту рідини в овочах або фруктових пюре,
  • дитяче пюре буде не таким рідким,
  • і ви можете зробити їжу більш значущою та кремовою за допомогою неї.

Коли ваша дитина росте з місяця в місяць, він витрачає дедалі більше часу на рух і, отже, потребує все більшої кількості енергії. Що станеться, якщо у вашому шлунку недостатньо поживних речовин? Ви будете прокидатися кілька разів за ніч через крик живота від голоду. А сон - це великий скарб, чи не так?
Згущена їжа допомагає зробити овочеві та фруктові пюре ще більш значущим продуктом для вашої дитини. Концентруючись на молоці та м’якоті злаків, ваше тіло може також отримувати інші важливі поживні речовини та вітаміни.

Сировина для загущення до року

Хто може безперешкодно орієнтуватися в багатьох пропозиціях борошна в наші дні? Одного дня рекомендується придбати дитині вершкове масло, а наступного - ні. Ви коли-небудь втрачали з собою багато порад? Я допоможу вам вирішити, який метод ущільнення використовувати для вашої дитини, а який підготувати відповідно до рекомендацій щодо годування дитини.
Майте на увазі, що кожна дитина відрізняється, і вам може не сподобатися робити ривок, тому ви віддаєте перевагу молочній пасті або крупі в якості загусника. Робіть так, як вам зручно.

  • Борошно: біле або цільнозернове пшеничне борошно, вівсяне борошно, рис, гречане борошно.

Перед використанням борошна, що містить глютен, важливо, щоб введення клейковини було поступовим. Детальний опис введення глютену можна знайти тут.

  • Овочі, зернові: картопля, рис, лобода
  • Жири: масло, масло
  • Молоко та злакові пасти можна додавати відповідно до віку

Форми стиснення

Існує кілька способів стиснення. Хтось вважає, що робити віночок не є великою диявольством, однак, змішуючи з їжею, менші грудочки спливають поверх овоча чи супу, я схильний розуміти, що це не так просто. У такі часи мій маленький хлопчик з широко розплющеними очима спостерігає за своєю тарілкою за тим, що є в їжі. Я обіцяю, що деякий час не буду дряпатися. Звичайно, через кілька днів я знову роблю улюблені овочі віночком. Де це працює, де це робиться. Дні не однакові. Спробуйте сміливо і не здавайтесь, якщо ви просто спалюєте там борошно, коли робите ривок. Вилийте його і зробіть це ще раз, або візьміть з шафи молочну пасту і покладіть у 2 столові ложки овочевого пюре.

Концентрація з овочами, фруктами: Існує два способи використання цього методу.

  • Змішайте частину овочів або фруктів, приготованих на пару або м’яко, приготуйте іншу частину через металеве ситечко і перемішайте.
  • Картопля, рис або інші злаки додаються до овочевого та фруктового пюре в 1/3 пропорції.

Концентрація з борошном

  • Дієтичний ривок: потрібно робити ривок у зворотному порядку. На сухій сковороді обсмажте борошно до золотистої скоринки, потім, закінчивши, вмішуйте розігріте борошно з невеликою кількістю жиру. Все, що вам потрібно зробити, це змішати його з їжею.
  • Сутичка: потрібно додати борошно до розігрітого жиру і додати його до їжі, поки вона не підрум’яниться або злегка підрум’яниться.
  • Посипте борошном: Посипте трохи борошна в підготовлену їжу і розмішуйте, поки не буде грудочок.
  • Вишкрібання: Ви можете додати в їжу борошно, змішане зі сметаною, вершками та йогуртом.

Концентрація зі злаками, молочною пастою: Після того, як молоко та крупи були введені в раціон дитини, ви не можете просто пропонувати їх дитині самостійно.

Роблячи овочеве або фруктове пюре, не потрібно підсмажувати борошно або піну, досить змішати в пюре 1-2 столові ложки крупи або молочної пасти як загусник. Це не тільки зробить їжу вашої дитини більш щільною, але вона також буде більш кремовою і насиченою калоріями, і ви заощадите час, який би витратили на нервозність шторму.

Дитячий рефлюкс і згущення їжі під час годування

Дитячий рефлюкс іноді може бути гірким у перші кілька місяців. Іноді симптом рефлюксу може тривати до 10 місяців, тому рекомендується звертати увагу на згущення їжі також під час годування. Педіатр також може рекомендувати уникати продуктів, що підвищують кислотність. Якщо у вашої дитини є рефлюкс, я допоможу вам з продуктами, яких слід уникати, або давати переважно згущені страви.

Підкислюючі продукти:

  • фрукти: переважно цитрусові, такі як апельсини, ківі, грейпфрут, ананас, яблука,
  • соки,
  • варення, варення,
  • помідор,
  • ферментовані макарони,
  • занадто гостра їжа.

Стиснення їжі вашої дитини у разі рефлюксу можна зробити будь-яким із зазначених вище способів, але не завадить поговорити з педіатром.