І це може бути не завжди! Нижче ми допоможемо вам з’ясувати, що саме слід мити перед використанням, перед споживанням, а що лише у певних випадках.
Практично мити фрукти проточною водою, питною водою, фільтром, кошиком для миття фруктів або ситом перед вживанням або використанням, навіть якщо ми не бачимо на ньому бруду.
Є овочі, які потрібно помити перед очищенням та чищенням, щоб усунути забруднення ґрунту. Такі, як картопля та аналоги, вирощені в ґрунті, такі як буряк, редис, морква, зелена цибуля тощо. Овочі, які потребують очищення, слід мити після очищення під проточною водою або у воді, яку кілька разів змінювали. Особливо важливо замочувати і мити салати великої площі, щавель і шпинат у ретельно, неодноразово зміненій воді, яка завжди зливається і «капається».
Добре знати, що очищені, подрібнені овочі використовуються відразу, не замочуйте їх у миючій воді, оскільки з них розчиняються корисні поживні речовини.
Для миття фруктів та овочів вдома не потрібно використовувати дезінфікуючий засіб, достатньо ретельного миття чистою питною водою. Після промивання фрукти можна швидко злити через сито і процідити. Після миття на поверхні фруктів дозволяється використовувати лише чисті паперові рушники, щоб вбрати кілька крапель води, що залишилася, але непотрібне.
Банан, лимон, апельсин, лайм, авокадо, грейпфрут. Чи знаєте ви, що у них спільного? Ми не їмо шкірку жодної з них, але рекомендується мити їх, перш ніж щось починати з них, оскільки під час видалення шкірки та нарізки ми також можемо перенести липку бруд, приховану в шкірці, на м’якоть фрукта.
Приємно знати, що овочі та фрукти, що зберігаються немитими, можуть служити довше. Ось чому перед вживанням рекомендується зробити цей важливий крок щодо безпеки харчових продуктів. Фрукти, розфасовані для дітей шкільного віку на закуски, завжди слід мити вдома і упаковувати таким чином, щоб захистити їх від забруднення.!
Банки консервовані, консервовані: перед відкриванням варто промити верхню частину, щоб видалити бруд, що накопичився під час виробництва та транспортування, щоб він не потрапив у їжу під час відкриття.
THE яйця багато хто миє його, хоча не завжди. Якщо яйце помітно чисте, перед використанням його не потрібно мити. Якщо яєчна шкаралупа забруднена, промийте її безпосередньо перед використанням, стежачи, щоб нічого не забруднити проточною водою для промивання яєць. Не забувайте ретельно мити інструменти, що використовуються для миття яєць, гарячою теплою знежирювальною водою. Яйця, які вже були вимиті, слід злити, потім витерти їх чистим паперовим рушником і використовувати відразу після цього, але ні в якому разі не повертати в забруднений яєчник.
Розбиваючи яйця, переконайтесь, що яєчний сік не стикається з зовнішньою частиною шкаралупи.
THE сире м’ясо також сприятливим для домогосподарок, давайте подивимось, що це за думка експертів з цього приводу: «У харчовій промисловості забій та вирубка тварин здійснюється із суворим дотриманням правил безпеки харчових продуктів. Поверхня тіла також ретельно очищається під час промислового різання, як ми бачили з моєю бабусею. М’ясо може забруднитися під час транспортування або комерційного розподілу при неналежному поводженні. Однак, якщо вони не мають дефектів під час маркетингу, м’ясо не забруднене і не потрібно мити перед використанням. З іншого боку, «порада фахівця» є неправильною, оскільки м’ясо не потрібно мити, оскільки бактерії в м’ясі вбиваються в результаті смаження та варіння, оскільки одним з основних правил безпечного приготування їжі є належна чистота сировини. Отже, якщо на м’ясі є видимий бруд, його слід відрізати, м’ясо промити. Мити безпосередньо перед використанням, обов’язково холодною проточною водою. Важливо, щоб м’ясо ніколи не милося після різання і не замочувалось у промивній воді, оскільки з нього виділяються цінні поживні речовини та ароматизатори.
Обережно змочіть воду з м’яса чистим паперовим рушником. Операція (та подальше очищення) повинна проводитися таким чином, щоб не забруднювати навколишнє середовище та інші харчові продукти. '
Подано в: Статті з тегами: приготування їжі, миття