Дослідження показують, що шоколад благотворно впливає на наше здоров’я. Це справді правда? Після споживання смачного делікатесу нам справді більше не доводиться відчувати провину? Ось правда про шоколад!

темного шоколаду

Плюси і мінуси

Шоколад містить какао, багате флавоноїдами. Чорний шоколад із високим вмістом какао не менше 50-60% також містить залізо, калій, кальцій та вітаміни А, В, С та Е. Якісний темний шоколад знижує ризик атеросклерозу, захищає серце та шкіру (шкіра стає більш еластичною) та є чудовим засобом для припинення кашлю. Шоколад має високий вміст кофеїну, півстола темного шоколаду містить 25-30 мг кофеїну (якщо чашка кави містить 40 мг), тож це не останній стимулятор. Однак через його солодкий смак важко контролювати споживану кількість (він надає ефект, що покращує настрій, завдяки вмісту в ньому теоброміну, тому може легко викликати звикання), з плиточкою шоколаду ми можемо взяти до 500 -550 калорій, тож ми говоримо про відгодівлю солодощів. Оскільки більшість версій містять доданий цукор, регулярне вживання може призвести до карієсу. Виходячи з усього цього, можна зробити висновок, що варто їсти невелику кількість темного шоколаду, однак інші, менш бідні на какао версії можуть призвести до ожиріння у великих кількостях.

Скільки шоколаду ми можемо з’їсти?

Оскільки ви годуєте себе, ви можете споживати рівно вдвічі більше молочного шоколаду, ніж ваш аналог з високим вмістом какао. Ось чому, якщо ви не хочете за короткий час розбагатіти на кількох зайвих кілограмах, уникайте молочних шоколадних цукерок з різними смаками та їжте натомість 2-3 кубики якісного темного шоколаду.

Більшості людей потрібно близько 2000 калорій, щоб підтримувати для них здорову вагу, і ці калорії повинні надходити з продуктів, багатих на поживні речовини, збалансованого харчування. Їжте цільнозернові страви, нежирний білок, фрукти та овочі. І поки ви звертаєте увагу на споживання калорій, трохи шоколаду не може зашкодити, оскільки крім того, що він калорійний, він не має інших шкідливих наслідків. Однак не сподівайтесь, що деякі цукерки захистять ваше серце та утримають вас від діабету.

Порада оздоровчого кафе: включіть у свій раціон кілька кубиків темного шоколаду з максимально можливим вмістом какао (бажано після основного прийому їжі, як десерт).