бути

9.8. 2016 7:45 Кетоз - це змінний метаболічний стан, при якому ваше тіло використовує жир як енергію, як з дієти, так і з організму. Кетони є побічним продуктом спалювання жиру для отримання енергії. А дієта з низьким вмістом вуглеводів може викликати кетоз.

Якщо ви хочете залишитися в ньому, вам потрібно зменшити споживання таких продуктів, як борошно, макарони, хліб, випічка та деякі вівсяні пластівці. Хоча кетоз не небезпечний, його не слід плутати з діабетичним кетоацидозом. Перш ніж починати будь-яку нову дієту, вам слід проконсультуватися з лікарем, щоб визначити, чи вона підходить вам.

Пластівці вівсяні
Овес - це злаки, з яких виготовляють вівсяну кашу, і, як і всі зерна, вони багаті вуглеводами. Половина склянки сухих вівсяних пластівців дає близько 30 г вуглеводів, 5 г клітковини, тоді як така ж кількість вівсяної каші з додаванням цукру та ароматизаторів містить в середньому 50 г вуглеводів і лише 3 г клітковини. Більшість з нас споживає вівсяну кашу з цукром, яка містить додатково 12 г вуглеводів на ложку, та йогурт, який містить від 15 до 30 г на півсклянки, або сухофрукти, які містять приблизно 15-30 г на ложку, тому вівсяна каша може також бути високо вуглеводною їжею.

Вуглеводи та кетоз
Якщо ви хочете залишитися в кетозі, вам потрібно обмежити щоденне споживання вуглеводів менше ніж 50 г на добу, хоча деяким людям потрібно його ще суворіше знижувати. Найкращий спосіб підтвердити, що ваше тіло перебуває в кетозі - це перевірити сечу за допомогою папірців з кетоновими індикаторами, які можна придбати в аптеках. Якщо в організмі є кетони, вони стануть фіолетовими.

Виключіть інші вуглеводні продукти
Якщо ви дійсно хочете використовувати лише вівсянку як джерело вуглеводів, вам слід уникати всіх інших видів вуглеводних продуктів, щоб не споживати занадто багато вуглеводів. Уникайте всіх інших цільнозернових продуктів, включаючи макарони, рис, кус-кус, хліб, крохмалисті овочі, такі як картопля, кукурудза та горох, фрукти, молоко, йогурт, солодкі напої, солодощі та десерти.

Велика частина ваших вуглеводів повинна надходити з низьковуглеводних овочів, які є найкращим джерелом деяких важливих вітамінів, мінералів та клітковини в кетогенна дієта. Якщо зменшити вуглеводи, можна додати більше пластівців. Будьте обережні, ніколи не перевищуйте 50 г вуглеводів на день. Уникайте цукру, який містять деякі ароматизовані вівсяні пластівці. Готуйте їх на воді, не наливайте молоко. Не підсолоджуйте їх, краще додайте горіхи або мигдальне масло.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар