сиру

Сировину можна нагрівати лише до 42 ° C під час сирого раціону.

Фото: www.najimseazhubnu, Людмила Кадлецова, архів V.SC

Не обов’язково дотримуватися сирої їжі, ви можете поєднувати її з м’яко приготовленими стравами - рекомендує Сесілі Жилкова (32), яка схудла на двадцять три кіло.

Чеська письменниця та дієтолог із центру цілісної медицини Сесілі Йілкова пробувала різні дієти, але завдяки популярній сирій дієті її позбавили двадцяти трьох кілограмів. Він не займається спортом, не рахує калорій і не голодує після п’ятої вечора, навпаки, він постійно.

"Найкраще в сирій дієті - це те, що вона діє як ліки. Побічним ефектом детоксикації організму є той факт, що вага оптимізована " він каже. Однак вона не є екстремістом, оскільки вона також їсть рибу або варені яйця. "Не обов'язково їсти все просто сире", він каже. Він рекомендує своїм клієнтам починати зі 100% сирого меню і поступово переходити до комбінації сирої та м’яко приготовленої їжі, яка може легко включати якісне м’ясо, в ідеалі від корови, яка вільно пасеться, та риби з риболовлі.

"Можна залишатися на такому поєднанні сирого та вареного постійно, не повертаючись до початкових проблем зі здоров'ям. Однак співвідношення в цій комбінації завжди має бути на користь свіжої їжі ". додає.

Спостерігайте за шкірою та настроєм

Мгр. Віт Шлезінгер, пропагандист здорового способу життя

1. Вітаризм є для кожного?

Точно ні. Наприклад, мені подобається сира дієта, я купую кілька сирих продуктів, але суто сира дієта не ідеально підходить для мого типу метаболізму. Я рекомендую використовувати здоровий глузд, намагатися і слухати своє тіло - що таке стілець, енергія протягом дня, настрій, шкіра ... Я знаю кількох людей, які точно дотримуються сирої дієти і мають чудову шкіру, струнку фігуру, бадьорість та енергію від своїх очі. У цьому випадку я однозначно кажу так.

2. У чому полягає головна перевага сирої їжі?

Вітарна дієта містить багато вітамінів, мінералів, клітковини і є чудовою профілактикою цивілізаційних захворювань, включаючи діабет, рак та ожиріння. З іншого боку, у своїй роботі з найкращими спортсменами я знаю, що віталітаризм, особливо через відсутність білка, для більшості з них недоречний. Деякі стверджують, що горіхи та бобові також містять білок. Я згоден, але більшості спортсменів доведеться їсти ці продукти за кілограм, що в кінцевому рахунку точно не принесе користі організму. Я б не рекомендував вітаризм дітям, що розвиваються, і вагітним жінкам.

3. Організму знадобляться лише рослинні білки?

Так, крім найкращих спортсменів. Але якщо ви їсте лише рослинні білки, вам потрібно їсти дуже добре, щоб повноцінно їх поповнювати в організмі. Чудовою альтернативою є білок конопель та гороху.

Меню сирого обіду від Сесілії

Ананасовий суп з каррі

  • Інгредієнти: 1 жовта каперса, 1 авокадо, третина ананаса, каррі, сироп агави
  • Приготування: Змішайте всі інгредієнти, крім сиропу агави, до утворення густого крему. Ви можете скуштувати його з сиропом.

Чевапчічі з гірчицею

  • Інгредієнти: 100 г волоських горіхів, 50 г мигдалю, 30 г насіння льону, 100 г петрушки або цвітної капусти, 5 сушених помідорів, половина жмені родзинок, 1 молода цибулина, мелена раска, майоран, 2 столові ложки тамарі Для гірчичного занурення: 1 авокадо, 2 ложки насіння гірчиці, сіль, лимонний сік, сироп агави