НОВИНИ - Компанії та PR 19.12.2019, 15.14, рекламна стаття

каменячі

Хочете спробувати рибу, крім коропа, цього Різдва? У пропозиції Agrofarma Budmerice, яка має магазин у місті Каменяч у Трнаві, ви знайдете різні типи. Коропи, звичайно, не відсутні. Ми подивились, як пройшов продаж, і також з’ясували ціни.

Соми різняться за вагою - від 2 з половиною кілограмів до 10 кілограмів.

Під час нашого візиту люди майже постійно приходили на операцію. Однак усі співробітники постійно працювали, тому вони обслуговували клієнтів відносно швидко. Видно, що це зіграна команда.

Найбільший інтерес традиційно викликав короп, але продається і інша риба. "Ми вже розпродали зубочистки та щуку, але у нас у розпорядженні вся інша риба", - привітав нас керівник компанії Франтішек Поркерт.

Поради щодо риболовлі - це швидко.

Деякі з його працівників ловили рибу в бетонних резервуарах, куди їх переселили з водойм після осінніх виловів. Згодом вони частинами перенесли їх у магазини. Тих, хто цікавився, вбивали, а шкіру видаляли.

"Ми не зупинимося до вечора. Перед Різдвом іноді трапляється, що за один день ми продаємо стільки риби, скільки робимо за місяць. Люди приходять до нас у великій кількості на обід 23 грудня, тоді це звикає до заспокоєння вниз і напередодні Різдва. Вранці вранці прийде лише останній із тих, хто запізнився ".

Пропозиція риби в Каменячі різноманітна, опублікований прейскурант говорить про такі суми за кілограм ваги риби: короп (4,70 євро/кг), білий амур (4,70 євро), карась (2,50 євро), лин (6,00 євро) )), сом (12 євро), форель (6,60 євро), осетр (15 євро), вугор (20 євро).

"Більшість людей приймає коропа, білого амура та сома. Саме сом підходить для маленьких дітей, оскільки в ньому мало кісток. Підкови також мають чудовий смак", - продовжує Поркерт.

В даний час коропи перебувають у бетонному резервуарі, звідки їх безпосередньо ловлять для споживачів.

Особисто віддає перевагу смаженому коропу на різдвяну вечерю, також готує суп халашле.

"Але прямо на Різдво у нас є вершковий рибний суп, який в основному є загущеним бульйоном з рибних кісток, риби та овочів. Це рецепт для моєї свекрухи, і, мушу визнати, це делікатес".

Рибалки залазять у воду і ловлять коропа.

Одна така коробка з рибою важить більше 60 кілограмів.

Різдво є переломним моментом для рибалок, і Поркерт його вже з нетерпінням чекає. "Після кількох тижнів роботи достатньо втоми 24 грудня. Підтримую повіки сірниками з сірниками, щоб вона протрималася. Після вечері я буду спостерігати, як діти розгортають подарунки, а потім просто лягаю і готово. Наступного дня я піду в ліс, заберу собак і поїду провітрювати голову на природі ".

Однак магазин вони знову відкриють 27 грудня. "Люди звикли готувати рибу на новорічний обід, тому ми доступні, магазин буде працювати до Нового року традиційно з 8:00 до 18:00", - додав він.