Наприклад, під час приготування їжі важливо готувати лише стільки людей, скільки насправді є вдома. Менший розмір пластини також допоможе.

російсько-датський

Поділитися статтею

Третина світового виробництва продуктів харчування викидається або втрачається, але люди можуть це змінити. На це заявляє російсько-датська активістка Селіна Джул, яка займається питанням харчових відходів. Завдяки її кампанії кількість викинутої їжі в Данії за п’ять років зменшилася на чверть.

"Важливо почати з людей. Це те, що ми робимо в Данії. Ми не показуємо людям, що вони погані. Ми всі є частиною проблеми та частиною рішення. Ми, на жаль, витрачаємо їжу. Але ми всі можемо покращитися ", - пояснив Юул ТАСР. Відвідав Словаччину в рамках Міжнародного кінофестивалю зі сталого розвитку.

За словами активіста, у розвинених країнах домогосподарства викидають найбільше їжі. Тому він рекомендує намагатися вживати всю їжу, яку люди вже купили. "Перш ніж ходити по магазинах у магазин, вирушайте за покупками у своєму холодильнику. Багато сімей забувають про їжу, яку вони мають, і тоді вона піде не так", - говорить він.

За її словами, також важливо ходити по магазинах зі списком покупок. "Купуйте лише те, що вам потрібно, і споживайте все, що придбали", - каже Джул, яка, наприклад, застерігає від знижок на обсяги. Він також рекомендує носити кошик у руці, а не штовхати його перед собою. Таким чином, люди купують менше.

Під час приготування страв, за словами Джуула, важливо готувати лише стільки людей, скільки насправді вдома. Менший розмір пластини також допоможе. "Чим більша тарілка, тим більше їжі на неї можна завантажити, навіть якщо ви не їсте так багато", - пояснює він.

За словами активіста, із затримкою залишків їжі важливо планувати, коли людина їх буде вживати. "Багато людей прибирають залишки, а потім забувають про них, поки не помиляються", - говорить він. Подібно до морозильної камери. Тому він радить використовувати залишки їжі з холодильника щонеділі, а залишки з морозилки - раз на два місяці.

За словами Джула, багатьох європейських споживачів також турбує дата на упаковці. "Є дві різні - дата мінімальної довговічності та термін придатності. Наприклад, термін придатності стосується свіжого м'яса, і після цієї дати цю їжу більше не слід вживати", - пояснює активіст. Однак воно відрізняється при мінімальній довговічності. "Це стосується, наприклад, шоколаду, рису або макаронних виробів.

Мінімальний термін придатності не означає, що їжа стає токсичною відразу після її закінчення. Ви ще можете їсти цю їжу. Люди часто розгублені, тому вони воліють викидати їжу ", - говорить він.