ними

Поділіться

Різні типи насіння можуть збільшити харчову цінність смачної їжі. Ми можемо вибрати між насінням льону, кунжуту або сучасного чіа. Вони не тільки роблять смак їжі особливим, але й забезпечують організм багатьма цінними речовинами. Але чи чули ви про насіння базиліка? Можливо, вони трохи нетрадиційні в нашому регіоні, але їх безумовно варто спробувати! У сьогоднішній статті ми розповімо вам, який вплив мають насіння базиліка і як їх правильно вживати.

Про які насіння йде мова?

Насіння базиліка - це насіння сорту базиліка, який можна віднести до числа найвідоміших трав, що використовуються на кухнях у всьому світі. Однак їх споживання не настільки поширене, особливо на Заході, але, наприклад, у Китаї та Індії їх використовують з незапам'ятних часів. Навіть сьогодні вони найпоширеніші, особливо в азіатській кухні. Крім того, насіння базиліка відомі під різними назвами в різних країнах. Деякі знають їх як насіння сабжі або тукмарії.

Вони невеликі, мають чорний колір і нагадують популярні насіння чіа, з якими вони навіть мають ще одну подібну властивість. Обидва види можуть поглинати величезну кількість води і, таким чином, збільшувати свій обсяг. Якщо замочити насіння базиліка у воді, вони набрякають і утворюють м’яку желатинову речовину. Однак цей процес полегшує виділення цінних речовин.

Варто включити їх у меню!

Насіння базиліка мають дивовижну харчову цінність. Вони є джерелом цінної клітковини, антиоксидантів, мінералів та вітамінів. Вони поповнять ваше залізо, кальцій і калій. Вони також є джерелом вітамінів С і А, білків, важливих жирних кислот та фітохімікатів. Ці насіння мають як антиоксидантну, так і антибактеріальну дію. Вони благотворно впливають на весь травний тракт людини. Завдяки високому вмісту клітковини вони в першу чергу підтримують діяльність кишечника і є профілактикою запорів. Бажано включати їх у раціон на випадок інших проблем з травленням, таких як судоми або здуття живота.

Вони також зміцнюють імунну систему людини. Насіння базиліка насичують людину і дають йому необхідну енергію. Однак водночас вони беруть участь у підтримці правильного рівня цукру в крові. Вони навіть можуть допомогти підтримувати рівень холестерину в нормі. Бажано також регулярно їх вживати, якщо вас нерідко турбує нервозність або ви зазнаєте стресу. Однак насіння базиліка в кінцевому підсумку сприяють хорошому стану шкіри або волосся. Завдяки багатьом цінним речовинам вони допомагають уповільнити старіння шкіри та зберегти її здоровий вигляд.

Вам буде цікаво

Насіння льону: Ви знаєте, який ефект вони мають, і як їх правильно споживати?

    55 5
  • 12.10.2018

Харчова сода - чудовий помічник для організму і здоров’я!

    46 26
  • 19.04.2017

Як споживати насіння базиліка?

Хоча насіння базиліка досить часто використовуються в азіатській кухні, вони менш традиційні в нашій країні. Однак поступово вони стають відомими людям. Ви можете шукати їх у більших супермаркетах, в Інтернеті та в магазинах здорового харчування. Їх перевага полягає в тому, що вони мають по суті нейтральний смак. Тому ви можете використовувати їх для підвищення харчової цінності солоної та солодкої їжі або навіть напоїв. Посипте ці насіння на салат зі свіжих овочів, додайте до намазки або соусу або змішайте в тісто під час випікання. Однак часто рекомендується спочатку замочити насіння базиліка у воді.

Вони утворюють своєрідну желатинову суміш, яку можна вживати окремо або додавати в каші або десерти. Насіння базиліка також використовують для загущення різних напоїв, таких як фруктові або овочеві смузі. З них можна приготувати освіжаючий напій, який не тільки вас задовольнить, але і додасть масу цінних речовин. Спочатку нехай насіння базиліка набрякають у воді щонайменше 15 хвилин. Залийте приблизно одну столову ложку насіння однією склянкою води. Потім додайте до маси сік меншого лимона і підсолоджуйте медом, кленовим сиропом або іншим популярним більш здоровим підсолоджувачем.

Автор статті

Нікол Туркова

- більше статей автора
Сховати 6 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Яна Комадова 09.01.19 00:01

Я не знаю цих насіння

Icaubica Šťastná 09.01.19 07:00

Я чув про них раніше, але не пробував, дякую за статтю!

Ленка Чайова 09.01.19 12:05

Я ще не чув про ці насіння, доводиться шукати їх у магазині:)

Соня Кратка 09.01.19 13:42

Я просто читав про них

Марія Максіанова 09.01.19 17:25

ми використовуємо базилік як траву, вживання потрібно розширити