Овочі, які за ці роки завоювали міцні позиції у здоровому харчуванні і висуваються на перший план все більшою кількістю дієтологів, називаються кабачками. Дізнайтеся, чому варто їсти принаймні раз на тиждень.

закохаєтесь

Ця теплолюбна рослина, яка родом з Мексики та Центральної Америки, містить до 90% води, клітковини, багатьох вітамінів та мікроелементів, і завдяки своїй низькій енергетичній цінності вона є ідеальним продуктом для схуднення (не тільки) кілограмів. Завдяки широкому спектру використання на кухні, кабачки також популярні серед тих, хто не дуже любить здорову дієту. Давайте подивимось, що ви отримаєте, споживаючи його.

На кухні він не загубиться

Варіанти приготування кабачків дійсно різноманітні. Тому як любителі холодної кухні, так і люди, для яких є хоча б один гарячий прийом їжі на день, повинні схаменутися. Кабачки можна смажити подібно до цвітної капусти, тушкувати, смажити, додавати на тарілку замість картоплі, кидати в гуляш, ви можете легко готувати його в чашках, як огірки, або використовувати його дрібно нарізані частини для загущення супів та соусів. Сійте добре, і вам не доведеться фіксувати свій солодкий смак після їжі. Найкраще спробувати кабачки на тарілці з міцною, ароматною спецією або базиліком, орегано або часником.

Наша порада: Перед тим, як готувати кабачки, полийте кількома краплями оливкової олії, яка виділить більше вітаміну А і зробить його ще більш корисним для організму.

10 продуктів, які природним чином знижують високий кров'яний тиск >>

Магазин здоров'я

Кабачки - особливо придатна їжа для дезінтоксикаційних процедур, оскільки вона прекрасно очищає ваше тіло. Завдяки значній частці калію він виводить зайву воду, тоді як клітковина вирішує проблему запору. Кабачки мають злегка послаблюючий ефект, що корисно для людей з проблемним спорожненням. Страви з кабачків також слід регулярно приймати людям, які страждають на ревматизм, діабет, ожиріння та болі в суглобах.

А як щодо інших ефектів?

  • У сто грамах кабачків менше 20 калорій. Якщо ви акуратно запечете його в духовці і додасте улюблені спеції, ви отримаєте дуже здоровий і особливо перевірений спосіб повернути тіло у форму.
  • Завдяки значному вмісту вітамінів групи В кабачки мають антидепресивний ефект, допомагають підтримувати нервову систему в тонусі, борються зі стресом і навіть покращують пам’ять.
  • Якщо ви любитель м’яса, сиру чи солодощів, у вас, мабуть, немає іноземного терміна для кислого організму. В цьому випадку спиратися на вплив кабачків має бути само собою зрозумілим, оскільки він слаболужний і допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс (кислотно-лужний = тобто баланс між утворенням та знешкодженням кислот і основ) організму .

Кабачки також слід регулярно їсти майбутнім матерям, оскільки справжня фолієва кислота значною мірою бере участь у розвитку нервової системи плода, зменшує ризик викидня та постачає організм необхідною енергією.

Порада для смачної, поживної та швидкої вечері

Кабачки "капуста"

Вам знадобиться:

  • 1 кг кабачків
  • 1 столова ложка борошна
  • 1 цибулина
  • 8 дкг жиру
  • раску, цукор, оцет і сіль

Яка процедура?

Очистіть кабачки від шкірки, видаліть ядра і натріть на тертці або наріжте локшиною. Візьміть цибулю, наріжте його невеликими шматочками і обсмажте до набування золотистої скоринки на розігрітому жирі. Додайте кабачки і соте. Через деякий час додайте рашу, сіль, щіпку цукру і, нарешті, додайте оцет. Суміш обсмажте з борошном і залийте водою наполовину. Тушкуйте разом ще дві хвилини і подавайте до столу.