Вересень вже перейшов у свою другу половину, тож саме час збирати дартс. Вони є чудовим сховищем вітамінів, необхідних для нашого здоров’я, і вони дозрівають саме в цей час. Однак люди часто знецінюють їх через неправильне поводження і таким чином втрачають дорогоцінні вітаміни. Як правильно їх збирати і сушити?

збираєте

БРАТИСЛАВА, 17 вересня - Ви шанувальник шипшинового чаю? Тоді ви повинні знати, як правильно готувати цей чай. Про це слід подумати зараз, адже саме зараз росте шипшина. Однак будьте обережні, щоб уникнути помилок, які роблять багато людей, і позбавляйте рідкісні фрукти вітамінів.

Дартс дуже популярний завдяки їх лікувальним ефектам. Вони є готовою вітамінною бомбою, тому було б шкода їх не зібрати. Важливо, щоб ви зафіксували правильний час, коли вони абсолютно дозріли. Ви можете сказати за тим, що вони будуть мати приємний різкий червоний колір, але вони все одно будуть важкими на дотик. Розрізавши їх навпіл, ви повинні побачити червоно-оранжеву м’якоть і жовті насіння з дрібними, але колючими волосками всередині, радить журнал Blesk. Не збирайте фрукти, які підрум'янилися, розм'якшилися, перестигли або пошкоджені.

Вітамінна бомба

Ці осінні фрукти популярні в основному тим, що вони є великим сховищем вітаміну С, за допомогою якого ми зміцнюємо свій імунітет, особливо в холодну пору року. Крім того, вони також містять вітакіни B1, B2, A, K і P, каротини, а також такі мінерали, як калій і кальцій. Причому використовуються як свіжі, так і сушені. Люди не тільки готують з них популярний чай з шипшини, але й виготовляють з них варення, сиропи, компоти, соуси чи вина. Стрілки допомагають запобігти хворобам, проблемам сечовивідних шляхів, але також допомагають позбутися втоми та депресії. Вони також підтримують загоєння ран, засвоєння заліза в організмі та захищають організм від запалення.

Коли їх збирати?

Найкращий час для збору дартсу - це осінні прогулянки в кінці вересня та на початку жовтня. Однак у сонячних місцях вони дозрівають спокійно навіть на два-три тижні раніше. Коли ви збираєтеся їх збирати, візьміть на них полотняний мішок або пакетик, оскільки поліетиленові пакети для цього не так підходять, оскільки стріли в них швидко згорять.

Як їх сушити?

Потім візьміть їх додому, щоб видалити листя або пошкоджені плоди, і ви можете помити їх. Потім добре просушіть їх у сушарці для фруктів, у духовці або на сонці. Однак повільне сушіння не є ідеальним, оскільки тоді вони втрачають частину вітаміну С. Найкраще сушити їх при температурі від 10 до 35 ˚С, у духовці до 70 ˚С. Правильно висушені плоди мають темно-червоний колір і можуть розбиватися на частинки. Потім зберігайте їх у сухому і прохолодному місці в добре закритій сухій коробці.

Приготуйте смачний чай з шипшини

Якщо ви наливаєте на дартс гарячої води, як це прийнято з іншими чаями, ви робите велику помилку і марно витрачаєте багато вітамінів. Ніколи не вливайте гарячу воду в чай ​​з шипшини!

Щоб приготувати літр смачного чаю, потрібно близько двох столових ложок подрібнених дротиків. Залийте їх холодною водою і дайте їм настоятися протягом години. Ви не зробите неправильно, навіть якщо дозволите їм стояти так цілу ніч. Потім процідіть настій через товсте пластикове сито, оскільки метал може втратити вітаміни. Перед споживанням нагрійте настій до температури кипіння і коротко його варіть. Таким чином, ви зробите чай повним вітамінів, саме таким, яким він повинен бути. Тоді вирішувати вам, пити ви його гарячим чи холодним, він чудово смакує з медом або сиропом.