Коли наближається цей весняний сезон, я завжди шукаю цей сорт фруктів, який мені подобається за смак і текстуру., груша Наші. І це те, що, незважаючи на свій зовнішній вигляд, що може змусити вас думати, що це щось середнє між грушею та яблуком, наша груша є результатом віддалених схрещувань після відбору місцевих видів груш з Японії, Кореї та Китаю.

характеристики

З родини Розових вона також називається азіатська груша. Цей фрукт у формі яблука з такою ж хрусткою консистенцією, тим не менше, має солодкий та освіжаючий смак наших груш, і недаремно більшу частину його складу складає вода, а на другому місці основним компонентом є цукор. наприклад, до білого винограду, але з подвійним, ніж у персиків, наприклад. У харчовому відношенні він також містить велику кількість мінералів, серед них ми виділяємо калій і магній.

На ринку ми знаходимо переважно між жовтнем і переважно весною дві різновиди, один із коричневою шкіркою під назвою Хосуй, а інший із зеленувато-жовтуватою шкірою, Синсінінг, обидва вже культивуються у нас. Під час покупки ви повинні вибрати ті шматки без плям, які важать відповідно до їх обсягу, оскільки це гарантує, що вони будуть соковитими.

Груша Наші тримається досить добре, краще, ніж класичні сорти груші, зберігаючи в ідеальному стані протягом декількох днів при кімнатній температурі, і до більше двох тижнів, якщо ми зберігаємо їх у холодильнику. Більше збереження в часі тих сортів з темнішою шкіркою.

У кулінарії цей вид груш поводиться дуже добре при варінні, оскільки це робить його тверда текстура тримати форму навіть після випікання, Тому його використовують для тортів і навіть шашлику з груш, де важливо, щоб фрукти не розсипалися, щоб, якщо для приготування потрібно трохи більше часу, ніж інші сорти цього фрукта.

Але там, де "Наші" демонструє весь його смак сирі препарати де він приносить свіжість у салати, смузі, салати, а також супроводжується молочними продуктами, такими як вершкові сири, йогурти, свіжі вершки та вершки.

В азіатській культурі прийнято включати грушу Наші в рецепти з соєвим соусом солодке і хрустке вказують на м’ясо, особливо яловичини. Також кажуть, що він має властивість пом’якшувати м’ясо в адобо, тому ідеально, коли ми хочемо приготувати рецепт, де цей білковий інгредієнт змішується з фруктами, і ми сумніваємось у ніжності цього шматка.

Деякі рецепти, які ми представили в "Прямому небі", ідеальному для приготування з грушею Наші:

У деяких азіатських країнах є груша Наші розглядається як священний плід і, як правило, це подарунок або подарунок гостям та родичам як символ вдячності. Крім того, це стало предметом натхнення для багатьох письменників деяких найкрасивіших віршів у поезії Хайку.

З усіма цими кулінарними достоїнствами, його освіжаючим смаком та давньою історією Що ви хочете скуштувати на смак груші Наші?