доповнити

Поділіться

Йод - важливий біогенний елемент, який бере участь у кількох функціях в організмі людини. Ми класифікуємо його як мікроелемент, а це означає, що нашому організму це потрібно лише в невеликих кількостях. Однак це зовсім не зменшує його важливості. Навпаки! Дефіцит цієї речовини може серйозно вплинути на здоров’я людини. У наступній статті ми розповімо, як доповнити йод і скільки цієї речовини нам насправді потрібно.

Навіщо нам йод?

Йод - це хімічний елемент із групи галогенів, який позначений у Періодичній системі елементів елементом I. Водночас він є біогенним елементом, необхідним для правильної роботи організму. В першу чергу, щитовидна залоза людини потребує її для своєї діяльності. Цей мікроелемент є незамінним у виробництві гормонів щитовидної залози, таких як тироксин або трийодтиронін. Ці гормони, крім усього іншого, контролюють важливі обмінні процеси в організмі. Вагітним жінкам, які також постачають плід, слід ще більше уваги приділяти достатньому запасу йоду. Гормони щитовидної залози, в яких бере участь йод, впливають на розвиток центральної нервової системи плода.

Дефіцит цієї речовини проявляється зниженою активністю щитовидної залози аж до хворобливого збільшення цього органу, який ми також називаємо зобом. Симптомами дефіциту йоду також є нервовість, ослаблений імунітет, сухість шкіри, зниження родючості або втома. Дефіцит цього мікроелемента у випадку вагітної жінки може негативно вплинути на розвиток мозку дитини або призвести до передчасних пологів або навіть викидня. Однак надлишок йоду також небезпечний для людського організму. Рекомендована добова доза цієї речовини становить близько 150 мкг для дорослої людини, і навіть більше слід приймати вагітним жінкам.

У яких продуктах його шукати?

1. Сіль

Мабуть, найвідомішим джерелом йоду є сіль. В даний час багато виробників вже пропонують йодовану сіль, тобто збагачену йодом сіль. Однак не слід покладатися лише на згаданий ароматизатор з додаванням йоду. Надмірне вживання солі може становити певний ризик для здоров’я. Ми завжди повинні бути обережними щодо того, скільки солі ми солимо. Крім того, йод міститься в деяких мінеральних водах.

2. Водорості

Різні водорості є чудовим джерелом цінних мінералів. Ми можемо згадати комбо, норі або вакаме. У згаданих водоростях є справді високі дози цінного мікроелемента. Наприклад, у водоростях wakame ми можемо знайти в середньому до 66 мкг йоду на грам. Багато з них містять набагато більше йоду. Водорості також є чудовим джерелом калію або кальцію. Вони навіть мають здатність розкислювати організм.