Добре почати готувати цей смачний і корисний суп з ранку, оскільки він вариться не менше 4 годин. Він має протизапальну та очищаючу дію. Це як зубна щітка для кишок. Варто присвятити цей час їй. Ви будете винагороджені різноманітним набором різноманітних смаків, які підбадьорять ваше тіло та душу. Під час приготування суп підірве ваш будинок або квартиру і започаткує ваші смакові рецептори. Прийди готувати зі мною:-)
Кількість порцій: 6 - 8 порцій
Час підготовки: приблизно 2,5 години
Що нам знадобиться для 5-літрового горщика?
- 1 склянка коричневої сочевиці
- 2 столові ложки оливкової олії (або масла топленого масла)
- 1 цибулина
- 2 великі солодкі картоплі
- 4 більші моркви
- 2 петрушки
- 1 більший червоний перець
- 6 зубчиків часнику (нарізаний або натертий)
- близько 3 літрів води
- морська/гімалайська сіль (кількість за смаком)
- 2 чайні ложки расче
- 2 чайні ложки куркуми або каррі
- ½ чайні ложки меленої кориці
- ½ чайні ложки меленого перцю
- перець чилі (на власний смак)
- 2-3 жмені свіжого шпинату
- лимонний сік з ½ лимона
Як ми будемо діяти далі?
1. Замочіть сочевицю ввечері перед приготуванням.
2. Очистіть овочі і наріжте їх кубиками.
3. Цибулю обсмажте на олії у великому 5-літровому посуді, а потім додайте подрібнені овочі, часник і вимочену сочевицю, залийте водою.
4. Варити на повільному вогні не менше 2 годин. Готуючи його так довго, з інгредієнтів звільняються корисні інгредієнти і підкреслюється смак самого супу.
5. Якщо все зварилося, змішайте половину овочів у кашу і покладіть назад у суп, варіть ще 30 хвилин.
6. Приправте сіллю і перцем, нарешті додайте листя шпинату і відкладіть суп. Ми можемо полити смаком лимонного соку.
7. Подавати з білим йогуртом, сметаною або свіжою зеленню.
Харчові цінності на 1 порцію (приблизно 400 мл):
Корисна партія спецій, яка допомагає нам очистити організм:
- Часник: Це одна з найдавніших лікувальних продуктів на нашій планеті. Часник знижує рівень холестерину. Якщо ви хочете схуднути, слід включити часник у свій раціон. Найбільший ефект має мелений або нарізаний скибочками часник, доданий у страву. Вживання свіжого часнику може дратувати шлунок.
- Кориця: Він має здатність знижувати рівень цукру в крові, є потужним антиоксидантом та має антибактеріальну дію. Кориця дійсно корисна для нашої травної системи. Він працює як засіб від метеоризму, знімає нудоту та послаблює апетит.
- Куркума: Він має протизапальну дію, знижує рівень холестерину та має сильні антиоксидантні властивості. Куркума містить речовину (куркумін), яка бореться з шкідливими окислювачами, які змушують організм старіти. Він має чудовий смак і гарний колір, крім того, він чудовий на смак. Підходить для очищення дезінтоксикаційних процедур.
- Рашка: Смак раски дуже специфічний і підходить не всім. Окрім посилення смаку їжі, це покращує наше травлення, нудоту, здуття живота. Це сприяє зниженню рівня холестерину та позитивно впливає на рівень цукру в крові.
Я вірю, що цей суп, наповнений вітамінами, позбавить вас від шкідливих речовин у вашому організмі, і чекати, поки готується, буде того варте. Смачного!
Інші цікаві рецепти не тільки для супів ви знайдете в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні
Ознайомтеся з іншими фантастичними рецептами супів:
- Швидка яєчна піца з сиром, шпинатом: ви не повірите, як легко ви можете її приготувати! - 1 лютого 2021 року
- Імбирний пудінг з чіа з йогуртом та хурмікакі: ця комбінація ароматів вас завоює - 27 січня 2021 року
- Наваристий кіловий суп з овочами та квасолею - 20 січня 2021 року
Стаття була додана 25.04.2017 та розміщена у категорії: Безлактозні безглютенові супи з низькою калорійністю Веганські | Автор: Антонія Пушкашова