Сторінки
2011-08-15
Небесна морська кефаль з овочами, приготованими на пару на лимонній траві
Легкий обід у спекотні літні дні, люди, які харчуються, також можуть насолодитися ним. Це справді смачно, швидко готується і не викликає стресу для організму. Окрім овочів, приготованих на пару, він також отримав смачний вінегрет, приготований із смаженого перцю.
Інгредієнти
На 2 особи
4 кухня готова морський червоний кефаль філе або ціле
4 герез часник
менший букет петрушка
1 дБ органічний апельсин терта шкаралупа
2 ек оливкова олія
морська сіль
4 для цільної риби або 8 для рибного філе лавровий листок
90 г. морква, 50 г. селера, 200 г. картопля і 300 г. кабачки нарізані кубиками (або інші змішані овочі)
кілька ниток лимонник
смажений перець вінегрет:
1 шт (100 г) смажений перець очищений (шахта зараз зелена Каліфорнія)
1 ек червоний винний оцет
3 ек оливкова олія
свіжомеленої чорний перець
25 мл 100% апельсиновий сік
Підготовка
1 Дрібно наріжте петрушку та часник, додайте органічну апельсинову цедру, оливкову олію та сіль. Обмажте цією сумішшю філе риби і покладіть на кожен по одному лавровому листу. Поставити в холодильник на півгодини.
2 Наріжте овочі невеликими кубиками і тушкуйте на парі лимонної трави. Більш тверді овочі - буряк, селера - готуються на пару трохи довше, ніж кабачки або молода картопля.
3 Для винегрету покладіть смажений перець у ножну подрібнювач з червоним винним оцтом, оливковою олією та апельсиновим соком, все це пюрируйте, а нарешті приправте свіжомеленим чорним перцем. Перед вживанням струсіть у ручному міксері або добре закупореній пляшці.
4 Смажте рибне філе на невеликій кількості оливкової олії, розігрітої на сковороді протягом декількох хвилин.
- Оксамит - Блоги - Джим Керрі бореться з депресією овочами
- Горобець з цибулею Їжа; Вино
- Вершкові макарони з хрусткими овочами виготовляються з використанням оригінальної пасти Примавера - Рецепт Феміна
- Макарони зі склянками з курки та овочів Рецепт із зображенням - Рецепти
- Sea Green ProGel Професійна фарба для харчових гелів (морська зелена) - Веселковий пил -