Окрім першого повного року, в Університеті фізичного виховання існує Науковий центр спортивного харчування, який має на меті допомогти навчати та навчати спортсменів, тренерів та інших спортивних фахівців, і одним з основних практичних завдань є виявлення заборонених речовин у харчових добавках уникати допінгу.

забороненими

«Після урочистої передачі в жовтні 2017 року 2018 рік став основним періодом, щоб висловити себе спортивно. Я впевнений, що це спрацювало добре, щоб ми могли задовольнити потреби, що виникли у 2019 році », - сказала професор Ева Мартос, керівник центру MTI.

Він додав, що постійно розробляються методи виявлення якнайменшої кількості речовин в антидопінговому списку з випробуваних харчових добавок.

"Ми також беремо участь в університетській освіті та беремо участь у дослідницькому проекті у співпраці з іншими кафедрами". Він вказав.

Ева Мартос сказала, що на даний момент у них є команда з дев'яти працівників, включаючи дієтолога, дієтолога, інженера-хіміка, інженера з харчових продуктів та спортивного лікаря.

Він зазначив, що найсучасніша аналітична лабораторія Центру, оснащена апаратурою останнього покоління, яка за міжнародними стандартами вважається високотехнологічною, займається в першу чергу виявленням сполук у допінговому списку WADA, Міжнародної -Допінгове агентство.

«Необхідність лабораторного аналізу обґрунтована тим, що, згідно з міжнародним досвідом, від десяти до шістдесяти відсотків дієтичних добавок забруднені забороненими речовинами, які, крім того, що є допінговим злочином, також шкодять здоров’ю спортсмена. Забруднення харчової добавки під час виробництва може бути "випадковим", якщо сировина або виробнича лінія не мають належної чистоти. У багатьох випадках умисел не можна виключати, але навіть тоді заборонена речовина не є серед інгредієнтів на коробці ". Він наголосив.

Ева Мартос зазначила, що багато заборон, але навіть смерть були наслідком допінгового зараження, посилаючись на американського гравця в бейсбол Стіва Бехлера, який помер у віці 24 років від харчової добавки, що містить ефедрин.

"Хоча відповідальність покладається на спортсмена, виробники та дистриб'ютори можуть зробити вагомий внесок у запобігання випадковому вживанню допінгу за професійної підтримки Центру спортивного харчування", - сказала Єва Мартос, додавши, що кожен може замовити у них тест, який буде коштувати грошей .