М’ясна крамниця Mercado de la Ribera пропонує гамбургери тим, хто переживає делікатні ситуації

Час читання: 2 '29 вересня 2020 - 14:03 Оновлено 14:14

ясника

Зайдіть до їдальні та заплатіть за дві кави, але є лише одна, або йдіть до м’ясника та замовіть два гамбургери, але візьміть лише одну. Існує дві форми однієї і тієї ж акції солідарності: така, що відома як «кава на розгляді», що набула в Більбао нового виміру: «гамбургери на розгляді». Ініціатива, яка полягає у залишенні платного замовлення для тих, хто не має ресурсів, втілює його Родольфо Креспо, різак Ла Рібера, який розподіляє гамбургери серед людей, які потрапили у складні ситуації.

Як він сказав цього вівторка в "Herrera en COPE", після року роботи над цією ініціативою, є "серед 150" гамбургерів. "Вони є злетами і падіннями життя, які іноді ставлять вас в тому чи іншому місці. Сьогодні це залежить від деяких, а завтра це залежить від нас, хто знає. Тут все йде", - сказав він про свою прихильність до солідарності. І, як він пояснив, за прилавком "ти відкриваєш ті аспекти життя, які ти не з'ясовуєш".

Ще одна ідея Родо - встановити iросійський продовольчий банк на ринку Рібера, але на швидкопсувних продуктах, бо вони завжди «на сухих продуктах». "Все піде".

Окрім цього, цей м’ясник з Візкая робить щорічний солідарність сукалки. Це тушонка "під відкритим небом і на очах усього світу" бійцівського бика. Тоді пайки продаються, вони складають від 500, і ці гроші збираються та передаються "організаціям, які працюють на суспільство", таким як ті, що розслідують рідкісні хвороби або дитячий рак. "Ми вже пройшли 10 років", - пояснив він.

Родо Креспо зосередився на годування найменших. Він сказав, що знає "необхідність білка в його розвитку" і що "його відсутність спричиняє дефіцит". Тому важливість їхньої ініціативи, оскільки "за допомогою цих невеликих внесків ми можемо доповнити їх дієту".

Родольфо Креспо не стримував той факт, що його бізнес не мав нічого спільного з кавою. Його сімейний бізнес із 60-річною історією займає найбільш сприятливу позицію на ринку Рібера в Більбао.