Рецепти

Дуже простий і швидкий рецепт, а також здоровий

Буряк: властивості, користь та харчова цінність

тост

Кріштіану Боноло та Соня Макканьола

Імбирний буряковий крем

Інгредієнти

> 390 г. буряк приготовлений

> 120 г. мигдаль (очищений або неочищений)

> 10 г імбир

> 8 скибочок сільського цільнозернового хліба

> Сік ½ лайма

Час: 20 хвилин

Складність: спускатися

Опрацювання

Почніть з очищення імбиру: для цього слід подряпати шкіру ложкою (як не дивно, це найбільш практичний метод для цієї операції).

Покладіть всі інгредієнти, крім хліба та олії, в глечику блендера і, додавши нитку олії, подрібніть їх, поки суміш не стане адекватна консистенція, це розповсюдження, подібне до хумусу.

Подрібніть їх, щоб надати суміші потрібну консистенцію, яка є у спреду.

Перевірте температуру солі та за потреби виправте її. Нагрійте сковороду, покладіть на неї скибочки сільського хліба і підрум’янити їх з обох боків до хрусткої скоринки.

Є тільки намазати вершками буряк у хлібі.

Ви можете подати ці тости, прикрасивши їх краплинкою олії та цедрою лайма або насінням кунжуту.

Цей рецепт ви знайдете у колекції Вегетаріанська кухня La Vanguardia.