Зустріньте Ефеджуку Прештей Таджінере, пристрасного африканського аквакультуриста, відомого як `` Крижаний бос ''

Щоранку о першій годині, буквально після чотирьох годин сну, Ефеджуку Дорогоцінна Таджінере прокидається, щоб читати, слухати аудіокниги та серфінгу в Інтернеті. Останнім часом він проводить ці вечірні години, щоб дізнатись більше про бізнес та свою нову пристрасть: аквакультуру.

Виростаючи в Нігерії, його нічний графік приніс йому прізвисько "нікотин" завдяки червоним очам і дещо сонливому обличчю. Він ніколи не любив цього прізвиська, але це тривало недовго. Незабаром до нього прийде більш бажане ім'я: Крижаний бос.

"Лід, як діамант", - сказав Таджинере адвокату. Незважаючи на те, що Таджинере не прийшов із заможного будинку, підприємницький дух Таджінере означав, що йому завжди було достатньо, щоб поділитися зі своїми друзями. Протягом багатьох років він експериментував із виготовленням взуття, виробництвом попкорну та м’ясопереробкою. Він навіть керував розважальною компанією.

Сьогодні, 28 років, він є засновником та генеральним директором компанії Tajin Farms, постачальника сомів та операції з переробки у місті Уоррі, штат Дельта. І у нього великі плани на майбутнє.

Місто, в якому він працює, є комерційним та промисловим центром, а також головним центром сирої нафти та природного газу. Тут також мешкають невеликі річкові громади, що мешкають серед мангр. Ці водно-болотні угіддя постійно перетворювались на комерційні рибні господарства, такі як ферми Таджин.

Це група або кооператив дрібних виробників, в якому виробники працюють разом як одиниця, але управляють своїми фермами як приватні організації. Група рибних ферм "Свобода", де працює Таджінере, налічує понад 100 членів. Через поселення протікає річка, яка живить близько 500 ставків.

З покірного початку

Таджинере походить з довгого ряду рибалок, а його люди - це Іцекірі, що означає "благословення". Їхні предки ловили свій улов за допомогою сіток, пасток та гачків. Іноді вони виходили в море в Ескравосі.

Отже, риба є важливою частиною їх культури, де вона вважається символом делікатесу та статусу. Місцева їжа багата морепродуктами, часто включаючи крабів, креветок, первину та устриці. Улюбленим Таджінере є Обе-Айен, він же суп Банга.

Хоча молодий підприємець не отримав офіційної підготовки з аквакультури, він здобув ступінь бакалавра з фармакології та терапії в 2011 році. Однак у Нігерії студенти мають обов'язковий рік служби, коли уряд призначає їх на стажування у своїй галузі. Вони отримують невелику щомісячну допомогу, яка для Таджинере була навколо США. $ 54 на місяць. Заощадив 640 доларів як початковий капітал, який він доповнив позаштатною роботою викладача математики та природничих наук.

Незабаром після школи-інтернату він зустрів сусіда, який влаштовував рибну ферму, але не мав капіталу. Двоє вирішили співпрацювати. Таджінере поклав гроші, тоді як його партнер приніс досвід і знання за стіл. Разом вони посадили 1200 сомів (Clarias gariepinus).

"Я вирішив навчитися у нього, беручи участь у всіх щоденних заходах", - сказав він. "Це було п'ять місяців відданості та щоденного навчання".

Але двоє не змогли домовитись про стратегію, і угода незабаром погіршилася.

"Я хотів, щоб ми продавали по частинах, але скептично ставився до відповідальності та втрати моїх інвестиційних грошей", - сказав Таджінере.

Бажаючи здійснити оптову торгівлю, він вийшов на пенсію, не отримуючи прибутку, і вирушив у дорогу самостійно, починаючи лише з одного ставка.

Він також приєднався до групи репетиторів у сільському господарстві. Там він дізнався, що місцеві виробники не мають доступу до якісного насіння (молодняк, молодняк та молодняк), і що корм для риби часто є недоступним, оскільки його імпортують. Однак його зусилля були в основному успішними.

"Виробництво мого першого врожаю сома було рекордним", - сказала Таджінере. "Усі фермери з моєї групи були вражені".

Ви заробили 300 доларів, інвестувавши 1000 доларів. Однак, зрозумівши, що йому все-таки не вистачає капіталу, він почав купувати рибу у інших виробників для перепродажу.

Тоді клієнти почали просити копченого сома. Спочатку він спробував обробити його сам, але не зміг зробити так, щоб він досить висох. Зустрівши переробника риби, він зміг продовжувати постачати своїх клієнтів.

На ці гроші він купував їжу, і поступово його бізнес зростав.

пальців
Ефеджуку Таджінере досі не доручає своїм працівникам годувати рибу: «Для мене дуже важливо годувати рибу у ставках особисто. Я роблю це як звичайний режим, тому що мені цікаво спостерігати, як красиві маленькі істоти виростають з 10 грамів до 3-5 кг за проміжок часу від шести місяців ".

Кращий курець та зростаючий бізнес

В даний час Tajin Farms постачає молоді, молодняк та столові соми для місцевих ринків. Риба продається свіжою, сушеною або, в найпопулярнішому вигляді, копченою. "У нас є кілька вирощуваних ставків, три міні-інкубатори та міні-завод з переробки", - сказав Таджінере. "Завод і обладнання, яке ми маємо на місцях, є прототипом загальної картини".

П'ять ставків також використовуються для досліджень та розведення, які потім поставляються в інкубатори через дворічний період, коли вони дозрівають статевим шляхом.

"Наша мета - навчити 100 інкубаторів та створити міні-інкубатори в кожній групі ферм та основний стандартний інкубатор на нашому постійному майданчику".

Він також планує переїхати на більший об'єкт, який служить центром розвитку досліджень аквакультури.

Таджінере відкрив міні-завод у червні 2017 року, і кожен міні-інкубатор має потужність виробляти 100 000 молодняків на місяць, що, за його словами, все ще залишається невеликим.

Однак основна увага компанії спрямована на переробку. Tajinere продає свій копчений продукт безпосередньо споживачам, але також пропонує послугу переробки місцевим виробникам. Це допомагає значно подолати втрати після збору врожаю за ціною 0,27 долара за кілограм риби.

Однак Таджінере був стурбований дров'яними печами, які вони спочатку використовували, які, на його думку, створювали непотрібні ризики для здоров'я та навколишнього середовища.

"Спочатку, коли я розпочав обробку, я побудував піч з деревом і олов'яним дахом", - сказав він. "Ми виявили, що більшість переробленої риби має дуже високий вміст вуглецю завдяки дровам".

Поліциклічний ароматичний вуглеводень чіпляється до риби, яка, на його думку, не корисна для споживання людиною: "Вона дуже чорна, і відкладення диму можуть буквально забруднити ваші руки", - сказав він.

Однак у 2016 році Таджинере відвідав Agra Innovate, одну з найважливіших виставок у регіоні. Там він знайшов піч, яку хотів. Знайшов такий із точно такими ж специфікаціями від місцевого виробника. Замість цього використовуйте деревне вугілля.

“Наразі у нас двоє. Кожна з духовок коштує 1600 доларів », - сказала Таджінере. Він стверджує, що він працює швидше, споживає менше матеріалу, простіший у використанні та смак риби.

Зараз підприємство виробляє 2000 кг на місяць. Таджінере також відкрив рахунок у банку мікрофінансування.

"Кредит буде використаний для придбання печі більшої потужності, що збільшить нашу потужність до 10 000 кг на місяць", - сказав він. "Ми збільшимо потужність нашого персоналу і зможемо краще обслуговувати виробників". Ми плануємо створити кілька міні-заводів у різних групах ферм та материнський завод, який може переробляти до 500 метричних тонн риби. Майбутнє Таджин ".

Продукт Tajinere призначений в першу чергу для домашнього споживання, і він займається комерційними продажами готелям, грилям, громадським харчуванням, жінкам на ринку та зайнятим професіоналам. Він також пропонує послугу доставки через міні-розподільчу мережу.

«Усього за 27 доларів кожен може бути дистриб’ютором нашого продукту. Все, що ми робимо, спрямоване на розширення можливостей людей », - говорить він.

Клієнти настільки задоволені товаром Tajinere, що тепер регулярно беруть з собою рибу, коли подорожують за кордон.

З вугільної печі виходить лоток з копченим сомом. Ферми Таджин переробляють 2000 кг риби на місяць, яка продається для внутрішнього споживання. Послуга допомагає іншим місцевим виробникам боротися зі своїми втратами після збору врожаю.

"Рибний препренер" та молодіжний лідер

Окрім ферми, Таджинере також керує консультаційною службою Fishprenuer. Використовуйте платформу для просування кращих практик аквакультури, просвітництва виробників та заохочення споживачів купувати більш стійко вирощуваних риб.

Він вважає аквакультуру потужним інструментом для вирішення соціальних проблем, що може перетворити Африку. Коли ви розширите свою модель, ви навчите молодих людей управлінню інкубаторієм та найкращим практикам. Він хотів би повторити свою модель у кількох містах і вважає, що вона пропонує гарну альтернативу молодим людям, які спокушаються на шахрайство в Інтернеті чи інші схеми швидкого прибутку. "Як тільки вони пройдуть навчання та продемонструють характер та досконалість, ми встановимо їх як партнерів", - сказав він. "Вони можуть мати власні розплідники та заробляти на них на життя".

Окрім розподільчої мережі, у господарстві працює шість безпосередніх працівників. Таджінере розраховує створити 1000 робочих місць у найближчі 10 років. Він уже навчив 400 молодих людей розвитку бізнесу та ще кілька сотень аквакультури.

Хоча соми є основними видами, що культивуються в Нігерії, також виробляються тілапія та короп, але вони не набули великої популярності, а також у їх виробництві не панували. Таджинере все ще планує впровадити їх у свої інкубатори з метою диверсифікації. Ви також розглядаєте можливість виробництва креветок - важливої ​​частини нігерійської дієти і, можливо, одного дня навіть ресторану з морепродуктами.

Таджинере вважає, що до аквакультури потрібно підходити цілісно, ​​а мистецтво виробництва риби повинно освоюватися від інкубаторію до кінцевого споживача.

"Необхідно враховувати довкілля, здоров'я і добробут риби, здоров'я споживачів і, зрештою, фермер повинен бути прибутковим", - сказав він.

Нещодавно його номінували як одного з молодих керівників бізнесу 30 Менше 30 від Всесвітнього альянсу аквакультури за їхній внесок у стійку аквакультуру. Легко зрозуміти, чому.

Слідуйте за адвокатом у Twitter @GAA_Advocate

Автор

Марі-Луїза Антоні - журналістка-фрілансер, яка живе в околицях Кейптауна, ПАР. Вона пише про злочинність, політику, закон та навколишнє середовище.