суфле

Інгредієнти

4 яблука.
3 яйця.
Натерта цедра лимона.
Цукор за смаком.

  • Раціон: 4 особи
  • Час:30-40 хвилин
  • Складність:Половину
  • Ціна:Від 10 до 20 євро

Рецепти, надані:

Як розроблено

Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо насіння і подрібнюємо їх.
Кладемо їх у каструлю і варимо, поки вони не утворюють компот.
Зніміть яблуко з вогню і додайте цукор за смаком і лимонну цедру.
Білок і жовток яйця розділяємо в дві окремі ємності.
Змішуємо яблуко з жовтками і міксером подрібнюємо до утворення дрібного крему.
Збиваємо білки до снігу електричними стержнями і змішуємо їх із вже приготованим кремом м’яко і за допомогою дерев’яної ложки, щоб пухнастість приготування яєчних білків не знизилася.
Ми відразу розливаємо в окремі форми для суфле, попередньо змащені маслом.
Випікайте при 160º 20 хвилин.
Подаємо гарячим.