проти

Здорова збалансована дієта, багата фруктами, овочами, бобовими та злаковими культурами, не тільки позитивно впливає на здоров’я, але й зменшує викиди парникових газів (ПГ), спричинені дієтою.

Згідно з дослідженням `` Викиди парникових газів від дієти та ризик смерті та хронічні захворювання в когорті EPIC Іспанія '', координованим дослідниками відділу харчування та раку Каталонського інституту онкології (ICO) та Інституту біомедичних досліджень Белвітге ( IDIBELL), а нещодавно опублікована в науковому журналі "European Journal of Public Health".

З іншого боку, згідно з даними, опублікованими в роботі, зменшення споживання червоного та переробленого м'яса не тільки зменшить цей тип викидів, але й покращить "здоров'я планет", оскільки цей тип газу відповідає за -називається зміна клімату. Цей факт також матиме прямий вплив на здоров'я людини, оскільки рівень ПГ, що отримується з дієти, впливає на ризик смертності від ішемічної хвороби серця та діабету 2 типу.

Фото: Pixabay

Ви можете зменшити глобальне потепління за допомогою здорового харчування, багатого фруктами, овочами, бобовими та злаковими культурами

Дослідження проводилось через когорту Іспанії EPIC, яка стежить за 40 621 особою з п’яти різних автономних спільнот (Астурія, Мурсія, Наварра, Країна Басків та провінція Гранада) протягом майже трьох десятиліть. З іншого боку, значення викидів парникових газів для кожного з харчових продуктів були отримані в рамках міжнародного огляду, який представляє найповнішу базу даних, що існує на сьогодні.

Таким чином, виходячи з цих даних, споживання червоного та переробленого м’яса припадає на 41 відсоток викидів парникових газів з раціону в іспанській когорті, і лише 11 відсотків - від споживання фруктів, овочів, бобових та злакових культур. Викиди від споживання червоного та переробленого м'яса в раціоні були в 4,7 рази вищими у важких споживачів червоного м'яса (більше 140 г/день), ніж у низьких споживачів (менше 70 г/день).

З іншого боку, дослідження вперше виявляє пряму зв'язок між рівнем викидів парникових газів із раціону та ризиком смертності. Таким чином, вищі рівні ПГ збільшують ризик розвитку ішемічної хвороби серця на 26 відсотків, а ризик розвитку діабету 2 типу - на 24 відсотки.

Переваги буття веган

  • Допомагає запобігти раку
  • Профілактика серцевих захворювань
  • Контроль гіпертонії
  • Профілактика діабету
  • Уникайте каменів у нирках і жовчному міхурі
  • Добре проти остеопорозу
  • Поліпшення бронхіальної астми

Переваги вживання овочів:

  1. Вони забезпечують вас конкретними вітамінами та мінералами.
  2. Овочі, поряд з фруктами, є продуктами харчування, які забезпечують організм найбільшою кількістю води.
  3. Вони допомагають маленьким у будинку в рості та розвитку їхнього організму.
  4. Вони мають високий вміст клітковини.
  5. Вони містять антиоксиданти, які захищають вас від певних серцево-судинних захворювань
  6. Вони захищають від переродження нервової системи.
  7. Високий вміст калію допомагає вам усунути зайву рідину.
  8. Овочі, поряд із фруктами, є майже ексклюзивним джерелом вітаміну С.
  9. Вони є продуктами, в яких бракує насичених жирів.
  10. Містить низький рівень холестерину та тригліцеридів
  11. Вони допомагають здоров’ю серцево-судинної системи

Дізнайтеся більше у наступному відео:

Джерело: Еко Новини

Відео: YouTube Їжте веганське

Знайдіть більше екологічних новин у нашій наступній замітці: